Jona van Loenen sostiene que es elitista e incorrecto señalar que es mejor comer más alimentos naturales y menos procesados. Al fin y al cabo, afirma, esa comida supuestamente buena es sencillamente inasequible. Ahora pensé que es una idea (científica) generalmente aceptada que es mejor evitar los productos procesados.
En cuanto a la asequibilidad: un plato grande de gachas de avena caseras con pasas para el desayuno cuesta 60 céntimos. Ese es también el costo de cuatro sándwiches integrales con mantequilla de maní pura. Por esa cantidad, nadie necesita ir a la escuela sin desayunar. Eso no tiene nada que ver con ricos o pobres. Pero con desconocimiento, desinterés y el poder de la industria alimentaria, que nos vuelve adictos a la publicidad y aditivos como aromas, colores y sabores.
Leo van der Beek, Warmenhuizen
Dominio masculino
Como gran admirador de la ‘Colección Aarsman’, me di cuenta de que Aarsman no menciona el abrumador dominio masculino en la sala llena de sesenta directores ejecutivos en la foto del 25 de enero. Después de investigar un poco, descubrí a siete participantes femeninas. Pero bueno, apenas estamos en 2024 y el intérprete es un hombre.
Margarita de Broekert, bussum
Respeto
Nacida y criada en Hoogkarspel durante y después de la Segunda Guerra Mundial, con la felicidad y la certeza de estar en posesión de la verdadera fe de la Santa Iglesia Católica Romana, la descripción que hace Hulya Aydogan de su mundo paralelo es muy reconocible.
Sin embargo, con un futuro por delante, tengo grandes dificultades con su solución centrándose en el respeto por las creencias de cada uno. Según Van Dale, respeto significa «tener respeto por». ¿Por qué respetar a la otra persona que no quiere cuestionar ni poner en perspectiva sus creencias? ¿Por qué estar tan convencido?
Más bien, reemplace el respeto con la comprensión; comprender la incapacidad del creyente para atreverse a pensar, a pensar en rituales y contenidos religiosos sin sentido. Hulya Aydogan demuestra que pensar es liberador.
Piet Bon, Ponlo fuera
Indecencias
La foto de dos personas desnudas en el periódico del jueves habrá pasado desapercibida para muchos lectores. A continuación, la artista Marina Abramovic y su pareja se desnudan uno frente al otro. Los cuerpos de los artistas, con poco espacio entre ellos, forman la entrada principal al Museo de Arte Moderno de Bolonia. Por falta de espacio, los visitantes no pueden entrar sin contacto físico y se ven obligados a darle la espalda al hombre o a la mujer. Las elecciones que los recién llegados deben tomar son incalculables y no pueden sopesarse (imponderabilia). La entrada fue grabada con una cámara oculta, incluido el momento en que la policía italiana puso fin prematuramente a la ‘indecencia’.
Ahora el Museo Stedelijk de Ámsterdam volverá a montar la actuación (ya agotada) y los guardias de seguridad recibirán una formación especial con antelación para captar las señales de los visitantes que puedan comportarse mal. El núcleo de la obra de arte (Imponderabilia) es precisamente que el comportamiento humano está determinado por factores incalculables. Estas señales no se pueden sopesar, una tarea imposible. Además, esta intención está reñida con la idea detrás de la obra de arte. Una señorita de museo. Es mejor colgar un cartel afuera que diga: ‘No puedes tocar nada del interior’.
Jacob Hilbrands, Eelderwolde
Consejos de dinero
Debido a mi experiencia como compañero de presupuesto, considero que los consejos de Vincent Kouters son más relevantes socialmente y más sabios que los comentarios mal pensados de Ben Boekholt, que probablemente provienen de una cómoda situación financiera.
Anco Berrevoets, Capelle aan den IJssel
establos de cabras
Además del artículo que elogia el buen queso de cabra del Reino Unido de tal manera que me anima a probarlo, la foto encima del artículo también llama la atención.
Muestra un establo donde las cabras tienen suficiente espacio, donde hay paja en el suelo y donde las cabras pueden pastar al aire libre tanto como sea posible.
Muy diferente a las imágenes que a veces veo de establos de cabras aquí, donde las cabras están apretujadas y tienen poco espacio, y mucho menos donde pueden salir al exterior. ¿No se podrían equipar aquí también los establos de esta manera?
Janny Manning, Wieringenwerf
¿Le gustaría responder a una carta o un artículo? Envíe una carta (máximo 200 palabras) a [email protected]
Lo más importante es que una carta sea clara y concisa. Cualquiera que presente un punto de vista original y no expresado previamente tiene mayores posibilidades de ser publicado. Una carta escrita de forma bella y estimulante también tiene una ventaja. A menudo se publican críticas al Volkskrant, pero preferimos no publicar críticas inútiles a la gente.
Cada carta es leída por un equipo de editores de opinión experimentados y se les da una oportunidad. Y cada semana se seleccionan aproximadamente cincuenta letras. Desafortunadamente, no se puede mantener correspondencia sobre los resultados. Estamos orgullosos de que nuestros lectores escriban cartas hermosas y buenas, a partir de las cuales podemos elaborar una columna animada todos los días.