Con un 4,27 por ciento, la inflación de los supermercados hoy es aproximadamente el mismo nivel que hace dos años, cuando superó el 4 por ciento por primera vez en marzo de 2022. “La caída de la inflación es una buena noticia, pero también significa que todavía estamos pagando más que el año pasado. Y entonces los precios ya eran extremadamente altos”, informa la organización de consumidores Testaankoop, que no espera fuertes caídas de precios.
Los productos lácteos, excepto el queso, se han abaratado este año. La leche semidesnatada, por ejemplo, es ahora un 5 por ciento más barata que el año pasado, según Testaankoop, y el yogur también es un 2 por ciento más barato. “Se trata de productos que el año pasado eran muy caros, por lo que las caídas de precios son muy relativas”, afirmó la organización.
Las hortalizas, en cambio, han subido mucho de precio, especialmente las patatas. Ahora paga por esto alrededor de un 20 por ciento más que el año pasado. Las cebollas y las zanahorias son un 36 y un 31 por ciento más caras, respectivamente, que hace un año.
Los productos de supermercado son un cuarto más caros
“La peor noticia es que las caídas de precios que estamos viendo ahora desaparecerán por completo cuando analicemos la inflación a dos años. Los productos de los supermercados son en promedio una cuarta parte más caros que en enero de 2022, cuando la inflación superó por primera vez el 2 por ciento”, afirmó.
“Hay pocas posibilidades de que volvamos a los precios de enero de 2022. Algunos costes han aumentado permanentemente, como los salarios, pero debemos evitar las caídas de precios que se han producido a lo largo de los últimos años”, afirma Ortwin Huysmans, portavoz de Testaankoop. El año pasado, lo ocurrido en energía y materias primas sólo beneficia a los grandes productores, y no a los consumidores ni a los agricultores”. Esto es lo que está sucediendo ahora, según el portavoz, haciendo referencia a un estudio del economista Olivier Malay, que muestra que el 46 por ciento de los productores de alimentos belgas obtuvieron más beneficios en 2022 que en 2021. “Es urgente reexaminar toda la situación cadena alimentaria”, afirma Huysmans.
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