A veces son los cambios más pequeños los que pueden tener un gran impacto. Esto suena especialmente cierto cuando se trata de la salud. En la serie Paso a paso de TZR, los creadores de tendencias hablan de los movimientos menores que pueden conducir a cambios importantes.
Cuando Kristin Cavallari Hizo su primera incursión en la cultura pop a principios de los años, con todos sus jeans de talle bajo y su gloria con gargantillas, instantáneamente solidificó su estatus como la chica genial de California por excelencia. Y aunque el director ejecutivo de la marca de estilo de vida James poco común Pasó su infancia y sus primeros años de adolescencia en Denver y los suburbios de Chicago, respectivamente, y ha hecho de Nashville su hogar durante los últimos años, el sentimiento sigue siendo el mismo. La actitud relajada, despreocupada y sin tonterías que se ganó por primera vez a los fanáticos durante esos Playa laguna días está viva y coleando, como lo demuestra más recientemente su podcast recién lanzado, Seamos honestos, en el que comparte opiniones refrescantes sobre todo, desde consejos para citas hasta secretos de belleza y su filosofía sobre la alimentación y el fitness. Cuando se trata de sus consejos sobre esto último, Kristin Cavallari es tan identificable como cabría esperar. «Todo es con moderación», dice.
Si siempre te has imaginado el primero Las colinas Estrella como el tipo de mujer con la que podrías tomar un jugo verde después de Pilates y luego compartir una jarra de margaritas, estarías en lo cierto. Si bien este tipo de equilibrio puede parecer propio de Cavallari, no siempre ha sido así. “Crecí en los años 90 [with] mi mamá preparándonos guisos. No tenía un gran sentido de salud, pero para ser justos, no creo que la mayoría de la gente lo tuviera en ese momento”, le dice a TZR. “Me mudé con mi papá en Laguna Beach cuando estaba en la escuela secundaria. Siempre estuvo a la vanguardia de lo que sucedía en el mundo de la salud. Y entonces sentí que tenía este equilibrio entre que mi padre estuviera muy sano y me inculcara esta base, y que yo también fuera un adolescente y fuera a Jack in the Box”.
Si bien Cavallari dice que su padre plantó las primeras semillas de un estilo de vida saludable, ella no abandonó por completo el rebote de los extremos hasta que quedó embarazada de su primer hijo, Camden. “Creo que cuando tenía poco más de 20 años, para mí era todo o nada”, aclara. “O estaba súper sana y era estricta o se me habían caído las ruedas, no había equilibrio”, explica. Durante ese embarazo inicial, su relación con la comida cambió por completo. Fue la primera vez que Cavallari equilibró los dos mundos en los que creció: ser considerada con su salud general, pero también dejarse llevar sin juzgarse a sí misma. “[I thought] Seré consciente de lo que como, pero lo disfrutaré y no me preocuparé por cuánto peso gano”, explica. “Toda esa mentalidad. Y no gané mucho peso; Fue fácil para mí perder peso y tuve esta libertad y esta relación realmente saludable con la comida. Y he tratado de mantener eso durante los últimos 12 años”.
Es posible que la madre de Cavallari haya criado a sus hijos con los guisos antes mencionados y otros platos clásicos del Medio Oeste igualmente ricos, pero en lo que respecta a sus propios hábitos alimentarios, saltó de una dieta de moda a la siguiente. Al ser testigo de este tipo de miedo en torno a la comida, Cavallari se dio cuenta de que quería dar un ejemplo más saludable a sus propios hijos, aunque admite que en sus años más jóvenes era más cautelosa con todo lo que ponía en sus cuerpos. «Creo que cuando mis hijos eran muy pequeños, para mí era importante que comieran lo más limpio posible», le dice a TZR. “[They’re] mayor ahora; ellos van a la escuela; regresan a casa con dulces; Vuelven a casa con toda esta basura. Y he tenido que aprender a dejarlo ir porque quiero que tengan equilibrio para que no vayan en sentido contrario. No quiero ser tan estricto con ellos que [unhealthy foods are] todo lo que quieran”.
En cambio, ha aprendido a predicar con el ejemplo, y esto se reduce principalmente a una filosofía 80/20: el 80% de su dieta se centra en alimentos integrales y de origen responsable y el otro 20% deja espacio para salir a cenar con amigos, dividiendo el alguna que otra botella de vino, etcétera. “Ven cómo como”, continúa. “Ven que cuando salimos a cenar, como lo que quiero. Ven la relación saludable que tengo con la comida ahora y espero que ellos también puedan asumir esa relación a medida que crezcan”.
Esto no quiere decir que Cavallari no se haya enamorado de algunas de las tendencias de dieta y bienestar más importantes del pasado. Ella admite haber probado una dieta cetogénica y un ayuno intermitente hace años cuando se sintieron entusiasmados por primera vez. «Nada arruinó más mi metabolismo que hacer esas dos cosas juntas», explica. “Sólo en los últimos años finalmente me estabilicé. Creo que esas cosas estropean mucho tu cuerpo. Es impactante para tu cuerpo. ¡Tenía miedo de comerme una zanahoria! Es una locura. Creo que las dietas son basura, todas ellas”. Más bien, el Seamos honestos La anfitriona llena su plato con lo que ella llama “comida real” yendo semanalmente al mercado de agricultores (su “día favorito de la semana”) y cocinando en casa con la mayor frecuencia posible. Y aunque no se obsesiona con el contenido de calorías o grasas de los alimentos que compra, es una devota lectora de etiquetas. «Intento comer alimentos lo más parecidos posible a su estado natural», añade. «Nos lo están poniendo muy difícil, pero creo que si puedes conocer tu fuente, de dónde obtienes la carne y comer más alimentos integrales, hay más margen de maniobra».
Cavallari también trabaja con el médico de medicina funcional Ryan Monohan, con sede en Los Ángeles, quien ordenó pruebas exhaustivas para examinar cualquier problema de salud subyacente antes de indicarle suplementos seleccionados. «Tenía bacterias del intestino delgado, por lo que no absorbía ningún nutriente», explica. “Aquí estaba yo tomando todas estas vitaminas y fue una pérdida de tiempo y energía. Entonces, durante los últimos dos años, hemos estado devolviendo mi intestino a donde necesita estar, y ahora estamos agregando todos los antioxidantes y cosas así. Por eso, dudo mucho en recomendar suplementos a las personas por eso. No es una talla única para todos”. Mientras que el primero Muy Cavallari Star reconoce que los análisis de sangre completos pueden ser bastante costosos, y sugiere seguir ese camino si tiene los medios, especialmente porque es posible que ya esté gastando cientos de dólares en suplementos que no lo benefician a largo plazo.
Dicho esto, hay un suplemento del que le encanta hablar: el calostro. “Esto podría ser un poco controvertido”, dice sobre la “primera leche” rica en nutrientes y anticuerpos derivada de las vacas. “Consigo el mío de una marca llamada Cuatro cruciales porque está muy limpio”, dice Cavallari. “Cuando los bebés nacen y [breastfeeding], tiene todos los beneficios que necesitan. Lo pongo en batidos y también se lo doy a mis hijos. También es muy bueno para tu intestino. Básicamente todo”. El suplemento repleto de péptidos y proteínas afirma tener propiedades antiinflamatorias y antibacterianas, además de aumentar la inmunidad general y un estudio 2021 descubrió que ayuda a prevenir enfermedades de las vías respiratorias superiores y aumenta la absorción intestinal en una muestra de individuos tanto sanos como enfermos.
¿Otro pilar importante de su estilo de vida equilibrado? Haciendo ejercicio. «El fitness es una parte muy importante de mi salud mental porque es una gran liberación», dice. Después de años de probar diferentes métodos, Cavallari explica que recién en el último año encontró un ritmo que funciona mejor con su cuerpo. Su fórmula perfeccionada consta de tres días de levantamiento de pesas por semana (uno de ellos guiado por su entrenador), y un día de cardio, que consta de 30 minutos en un StairMaster o VersaClimber. También asistirá ocasionalmente a clases de yoga o Pilates, especialmente cuando visita Nueva York o Los Ángeles.
Cavallari también considera la meditación como una de las prácticas diarias de bienestar por las que apuesta. “Las sesiones semiguiadas las hago con Andy [Puddicombe] en Headspace”, se ríe la madre multitarea. “Este verano me levantaría antes [my kids] y meditar en mi porche delantero. Mis hijos durmieron hasta las 9 a. m. este verano, lo cual fue increíble. Ahora que han vuelto a la escuela, es puro caos”. Hoy en día, aprovecha al máximo sus mañanas y mata dos pájaros de un tiro aprovechando esos importantes momentos de atención plena en su sauna de infrarrojos, uno de sus lujos de bienestar favoritos. “Los dejo, vuelvo a casa, hago ejercicio y luego voy al sauna durante 20 a 25 minutos”, explica. “Meditaré allí durante 10 minutos. De lo contrario, para ser honesto, no lo haré”. También considera que llevar un diario es un uso muy productivo de su tan necesario “tiempo para mí”.
Es fácil seguir imaginando a la directora ejecutiva como la chica californiana por excelencia, tanto en su apariencia como en su estilo de vida, pero si hay algo que aprender en lo que respecta a su perspectiva general sobre la salud, la alimentación y el fitness, es que todos deberíamos darnos un poco más. gracia. Cavallari quiere dejar claro que ella lucha contra la inseguridad tanto como el resto de nosotros. Ha sido un viaje, pero dice que lo que la está ayudando últimamente es adoptar un diálogo interno más positivo. “Últimamente, he estado tratando de ser muy consciente de lo que me digo a mí misma, y creo que si la gente comenzara a hacerlo más, se darían cuenta de lo negativos que somos con nosotros mismos”, comparte. “Cuando surge un pensamiento negativo, hay que cambiarlo por algo positivo. Lo mío suele ser sobre la imagen corporal, y ha sido así durante gran parte de mi vida. Ahora me digo a mí mismo: ‘Me siento bien, soy fuerte, me veo bien’. En lugar de eso, simplemente me digo a mí mismo todas esas cosas. Nuestros pensamientos crean nuestra realidad”.