Un cliente descontento dejó una reseña de una estrella en Tripadvisor después de su “espantosa” experiencia en Sapore en Birmingham, sin embargo, el dueño del restaurante preguntó por qué se comieron toda la comida si era tan mala.
Un restaurante respondió a un crítico de Tripadvisor después de que se quejaron de la comida “horrible” y dijeron que lamentaban no haber ido a Toby Carvery.
El cliente descontento le dio al restaurante italiano Sapore, en Birmingham, una reseña de una estrella después de su visita.
Despotricaron sobre la comida “pobre” y el servicio “casi arrogantemente lento” en el restaurante, Birmingham en vivo informes.
Sin embargo, el propietario ahora ha dejado una elegante respuesta, cuestionando por qué el crítico se comió toda su comida si era tan “horrible”.
Sapore tiene una calificación de 4.5 en el sitio web de viajes, con más de 300 reseñas. También recibió el año pasado un premio Travellers’ Choice.
El propietario de Sapore respondió diciendo que era una “lástima” que el comensal no compartiera sus comentarios el día de su visita, en lugar de escribir una reseña en Tripadvisor.
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Imagen:
Getty Images/iStockphoto)
Un crítico reciente, que visitó Sapore la semana pasada, lo describió como un “restaurante maravilloso”, mientras que otro comensal dijo que “no puedo esperar para volver”.
Sin embargo, el crítico no identificado, que parecía visitar desde Wakefield, dejó una reseña titulada “Horrible ‘italiano’. Evítelo, es demasiado caro y la comida es mala”.
Su reseña completa decía: “Fuimos a comer a Sapore para celebrar mis 60 años con mi madre y mis hijos. El restaurante estaba muy tranquilo, eran las 2 p.m. del domingo por la tarde”.
“Sin embargo, esto no significó que nos sirvieran de manera muy eficiente, ya que el mesero parecía lento en todo momento. Para comenzar, pedimos el plato de mariscos que estaba increíblemente salado y era muy aburrido y aburrido.
“El plato incluía un poco del cóctel de gambas y cangrejo que pidieron dos de nuestro grupo nuevamente, era muy insípido.
“Nuestros platos principales incluían una pizza margherita que es difícil de arruinar, la pizza Valtellina… que según mi hijo era horrible.
“Mi madre tenía la pasta de langostinos que todavía tenía el estómago arenoso por dentro, así que no fue una sorpresa agradable.
“Mi cordero estaba demasiado cocido y la salsa era agria… también estaba acompañado de papas asadas que estaban suaves y nada crujientes.
“El otro plato principal fue una carbonara que, para ser honesto, podría haber sido de un frasco.
“La mala comida y el servicio casi arrogantemente lento nos hicieron desear haber ido al Toby Carvery calle arriba. No puedo entender cómo alguien puede darle buenas críticas al restaurante”.
Pero el dueño de Sapore decidió responder a las críticas negativas. Y no se contuvieron con su larga respuesta.
La respuesta decía: “Gracias por tomarse su tiempo para escribir esta reseña. Siempre estamos abiertos y felices de escuchar comentarios constructivos, ya que ninguno es perfecto y siempre hay espacio para mejorar”.
“Es una pena que no decidieras compartir tus comentarios con nosotros el día que cenaste en Sapore. Es muy extraño que tu comida fuera tan horrible y decepcionante cuando te las arreglaste para terminar todo.
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“No se mencionó nada a sus servidores, quienes habrían estado más que felices de rectificar cualquier problema que pudiera haber tenido.
“Con respecto a su comida: fuente de mariscos, ¿le preguntó a su servidor qué incluye? Tal vez si lo hubiera hecho, le habrían informado que se sirve con un cóctel de gambas y cangrejo…
Cordero: como dice el menú, se sirve con vino blanco y salsa de romero; eso debería indicar que la salsa no será dulce sino un poco ácida (como lo es el vino blanco).
“Carbonara: toda nuestra pasta está hecha a pedido, así que permítanos asegurarle que su carbonara no era del frasco.
“Pasta de langostinos: de hecho, sacamos toda la carne de las cáscaras y dejamos la cáscara solo como una presentación, por lo tanto, no estoy muy seguro de tu comentario de estómago arenoso.
“Pizza, de nuevo, si fue tan horrible, ¿por qué se comió y no se mencionó nada ese día?
“Con respecto a la velocidad del servicio, entiendo que es posible que te sirvan más rápido en Toby Carvery, ya que obviamente no cocinan tu comida al momento.
“Todo está precocinado y simplemente recalentado allí. Ese no es un caso en Sapore, me temo”.
“Sapore se enorgullece de la satisfacción de los huéspedes y de la calidad de sus productos. Lamentamos una vez más no haber cumplido con sus expectativas en esta ocasión.
“Dicho esto, preferimos un contacto directo o incluso una conversación el día que cene con nosotros en lugar de usar Tripadvisor, ya que esto no deja forma de abordar los problemas.
“Espero que todos estemos de acuerdo en que nuestro restaurante no es para ti, ya que claramente no hay nada que hayas disfrutado…
“Le deseamos todo lo mejor en sus futuras experiencias gastronómicas. Equipo Sapore”.
Sapore tiene casi 320 reseñas en Tripadvisor, de las cuales 270 están calificadas como “excelentes”. La semana pasada, Andy dijo: “Acabo de descubrir este restaurante. He estado dos veces en las últimas 3 semanas.
“Lugar encantador, comida excepcional y servicio fantástico. Tenía bruschetta al fungi, polpette, calamares, amatriciana, lasaña, cacciatore y agnello al forno. Todos platos fantásticos”.
En marzo, otra reseña decía: “Primera vez aquí, cuatro de nosotros para la cena de cumpleaños. El personal y el gerente están muy contentos. El personal hizo todo lo posible para ver que teníamos todo lo que queríamos”.
“Las bebidas, los entrantes, el plato principal, los cafés irlandeses del desierto nos salieron perfectos, no hay nada que pudieran haber mejorado. Definitivamente regresaré”.
Y Brian dijo: “La comida, el personal simplemente excelente… Tenía la bruschetta para empezar… sí, simple pero delicioso… el principal era el cerdo cocinado en sidra… guau. Definitivamente regresaremos”.
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