Ysofisticado, colorido, sabroso y bueno. Las especias son amigas del cuerpo, si se toman con moderación., por lo que están especialmente recomendados en la dieta diaria. En particular, La cúrcuma, el ají, la menta, el comino y el jengibre son preciosos aliados en casos de síndrome del intestino irritable..
Cómo actúan las especias sobre el colon irritable
Las especias y el síndrome del intestino irritable están estrechamente relacionados. Síndrome del intestino irritable, más comúnmente llamado El síndrome del intestino irritable es un trastorno intestinal cuyas causas aún son poco conocidas, sobre todo a nivel científico. No cabe duda que quienes padecen este trastorno básicamente tienen un colon más sensible y delicado, debido al estrés, la emocionalidad o incluso enfermedades intestinales previas; En algunos casos, incluso las intolerancias alimentarias no tratadas pueden hacer que esta zona sea aún más delicada.
Para prevenir y mantener el problema a raya Es fundamental seguir una dieta equilibrada y variada, enriquecida también con especias.: «Las especias son aliados diarios del tracto digestivo y se puede incluir fácilmente en la preparación de nuestros platos diarios. En general, si se usa de forma crónica, en dosis bajas. mostrar una mejora en los síntomas relacionados con el síndrome del intestino irritable y un aumento de la calidad de vida», explica Flora Caruso, especialista en gastroenterología de Clinic Boutique, directora médica del policlínico Luigi Vanvitelli y creadora del método INTESTINAMENTO.
Pero ten cuidado, como ocurre con todas las cosas, incluso en este caso. no debe haber abuso: «Si se abusa de él en cantidad y frecuencia, puede tener un efecto boomerang».
¿Por qué son buenas las especias en este caso?
En general, las especias son moduladores inmunológicos capaces de Proteger el sistema inmunológico del intestino y del organismo en general. Además, facilitan la digestión de carbohidratos, lípidos y proteínas., además de evitar la fermentación de los propios carbohidratos en el intestino. A esto se suma que las especias son un placer para el paladar y, en este sentido, Estimulan una sensación de saciedad y placer sensorial.gracias a que actúan sobre el hipotálamo.
Además las especias Tienen un efecto digestivo gracias a los llamados aceites esenciales que contienen.o las sustancias responsables de su sabor, y que Estimulan la producción de jugos gástricos, mejorando así la funcionalidad del intestino y evitando la fermentación..
De la cúrcuma a la menta, las más indicadas en estos casos
¿Qué especias son, por tanto, más adecuadas para el intestino irritable? Principalmente son cinco, cada uno de los cuales actúa facilitando la situación: «En particular, Para el colon irritable, la cúrcuma destaca por su potente actividad pleitrópica. incluso en bajas concentraciones. Esto significa que es una verdadera panacea para nuestra salud ya en dosis dietéticas. Especialmente la cúrcuma Tiene fuertes dosis antiinflamatorias, interviniendo tanto en el dolor visceral relacionado con el colon irritable como en el estado de ánimo. porque bloquea los nociceptores y aumenta la producción de GABA, enviando impulsos positivos al sistema nervioso central.»
Otro aliado del colon irritable es el ají «que contiene el cobertizo capaz de desencadenar una conversación cruzada con nuestra microbiota estimulando la biodiversidad de nuestro ecosistema intestinal. También tiene fuertes propiedades analgésicas”, explica el experto. Tampoco hay que subestimarlo. mentaque «relaja la musculatura lisa intestinal actuando sobre los espasmos típicos del colon irritable y además tiene un marcado efecto en el tracto digestivo superior», por último también es muy adecuado comino muy útil para el peristaltismo intestinal y jengibre «muy útil en este caso y también para la dispepsia pero si se presta atención a la cantidad porque puede provocar úlceras gástricas”, concluye el Dr. Caruso.
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