La temporada alta para las tartas de ruibarbo está aquí de nuevo.
El ruibarbo se une al calcio, por lo que se recomienda comer productos lácteos con golosinas de ruibarbo. El helado o las natillas es una deliciosa combinación con un pastel. Mari Moilanen
– El pastel de ruibarbo también es esto, aunque el fondo está puesto y el ruibarbo está visiblemente escondido debajo del caramelo, la cáscara de avena, se ríe. Algo sabroso -blogin Mari Moilanen.
Debajo de la cáscara, el ruibarbo es suculento. Y sí, acertadamente adivinado: la corteza dulce del caramelo se desmorona en el horno a la divina.
– Este pastel de ruibarbo con avena es mi favorito de todos los pasteles de ruibarbo, porque funciona bien incluso con ruibarbo congelado, porque la apariencia del ruibarbo no importa.
Si usa colza congelada, agregue un poco de maicena. Mari Moilanen
Tarta de ruibarbo con avena
(Para 6 personas)
Kauratosca:
150 g de mantequilla
2 dl de azúcar de caña
½ dl de jarabe ligero
½ dl de nata
3 dl de avena
1 1/2 dl de harina de espelta
1 cucharadita de polvo de hornear
Relleno:
500 g de ruibarbo
1/2 dl de azúcar de caña
1/2 cucharada de maicena
1 cucharadita de vainilla genuina
para servir salsa espesa de vainilla o helado
1. Engrasar el molde para pay (diámetro 24 cm). Corta el ruibarbo en dados y extiéndelos en una sartén. Mezcla el azúcar, la maicena y la vainilla en polvo. Espolvorea la mezcla uniformemente sobre la superficie del ruibarbo.
2. Derrita la mantequilla en una cacerola. Agregar el azúcar, el almíbar y la nata. Retire la sartén de la estufa y mezcle los ingredientes restantes. Extienda la guinda sobre el ruibarbo.
3. Hornear a 200 grados en el horno medio durante 25-30 minutos. Sirva un pastel con crema pastelera.
¡Recuerda este ruibarbo!
1. El ruibarbo solo se come por tallos. Las hojas son tóxicas y no deben usarse para cocinar o como bandejas de comida en la mesa.
2. El ruibarbo se une al calcio, por lo que se recomienda comer productos lácteos con golosinas de ruibarbo.
3. El ruibarbo no es adecuado para pacientes con gota o con enfermedades articulares o menores de un año.
Fuente: Algo sabroso
La historia se publicó por primera vez el 19 de mayo de 2021.