Este plato de pasta es súper delicioso.
La cazuela de ñoquis es la mejor comida de todos los días. Leena Ahokas
– La vieja y querida sartén para ñoquis es un perfecto salvador cotidiano, asegura el influencer gastronómico Leena Ahokas.
Y así es, la comida diaria no puede ser más fácil. O un plato de fiesta, porque el plato de ñoquis también queda bien en la mesa de fiesta.
Ahokas se queda con su marido. Iman Gharagozlun con el canal súper popular Iman ja Leena safkaa. En otoño publicaron La vida cotidiana-libro (WSOY 2023), una de cuyas recetas es precisamente la cazuela de ñoquis.
El secreto de la facilidad de este plato es que no se pica nada. Vierte todos los ingredientes en el molde y deja que el horno haga el resto.
– Comida sumamente fácil que se puede preparar junto con los niños. Esto no requiere habilidades culinarias, anima Ahokas.
Él advierte que si no desea utilizar hierbas frescas, las especias secas funcionan muy bien. Y si es necesario, puedes preparar el plato solo con puré de tomate y añadir algunas especias. O puedes añadir a la sartén algunas verduras o, por ejemplo, una bolsa de espinacas congeladas. Todo está permitido.
Aunque los ingredientes del plato de ñoquis incluyen aceitunas y alcaparras, también lo disfrutan los niños. Ahokas se ríe de que los niños más pequeños de la familia de su prima se hayan enamorado tanto de las alcaparras que querían regalárselas a todos como regalo de Navidad.
La sartén para ñoquis más fácil del mundo
(6-8 porciones)
1 prk (aprox. 200 g) de aceitunas (kalamata)
1 frasco (50 g) de alcaparras
aceite de oliva
2 paquetes de ñoquis de papa
2 latas (aprox. 800 g) de salsa arrabbia
200 gramos de tomates cherry
unas ramitas de tomillo fresco o 1 cucharadita seca
una pizca de hojuelas de chile
2 paquetes (aprox. 250 g) de mozzarella
Para decoración:
albahaca fresca
aceite de oliva
1. Retirar el líquido de las aceitunas y las alcaparras. Engrase una fuente para horno grande con aceite y vierta en ella los ñoquis, la salsa arrabbia, los tomates cherry, las aceitunas y las alcaparras. Espolvorea un poco de tomillo y un toque de hojuelas de chile por encima. Remover.
2. Finalmente, corte la mozzarella por encima. Hornear en el horno a 220 grados durante unos 35 minutos y dejar reposar 10 minutos antes de servir.
3. Adorne con albahaca fresca y aceite de oliva (el parmesano rallado tampoco es mala idea).
