Chef Risto Mikkola combina dos platos favoritos.
La cazuela de espaguetis con carne picada es adecuada tanto para la vida cotidiana como para las fiestas. Roni Lehti
La cazuela de espaguetis con carne picada no puede salir mal. Combina dos favoritos perennes: salsa de carne picada y espagueti.
Chef de Pippuri.fi Risto Mikkola te recuerda que las sobras del día anterior pueden hacer una gran comida. Él también.
– Hice una gran tanda de salsa de carne picada y espaguetis. Ambos sobraron, así que al día siguiente los mezclé en una fuente para horno y agregué un poco de tocino y queso rallado. A todos les gustó la comida nueva nuevamente, dice Mikkola y continúa:
– Este es un buen plato para ofrecer, por ejemplo, en cenas. La cacerola grande está en el medio de la mesa, y la gente se reúne a su alrededor para comer y hablar.
Cazuela de espaguetis con carne picada
400 g de carne molida
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla picada
4 dientes de ajo, en rodajas
400 g de tomate triturado
1 dl de albahaca fresca picada
1 cucharadita de sal
3 dl de agua
250 g Koskenlaskija comida y salsa para mojar
1 cubito de caldo
500 g de espaguetis
100 g de queso rallado
1. Cocine los espaguetis hasta que estén al dente y enjuague con agua fría.
2. Freír la carne picada y las cebollas en aceite de oliva. Agregue puré de tomate, agua y especias a la carne y las cebollas. Llevar a ebullición y bajar el fuego. Dejar hervir a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 20 minutos.
3. Agregue Koskenlaskija y albahaca. Dale a Pori otros 5 minutos. Comprueba el sabor.
4. Mezcle la salsa y la pasta, vierta en una sartén, espolvoree queso rallado encima y hornee a 180 grados durante unos 25 minutos.
La historia se publicó originalmente en marzo de 2020.