La salchicha a la parrilla se ha convertido en un manjar tradicional de Semana Santa.
La Pascua da inicio a la temporada de parrilladas para muchos. antti mustonen
Millones y millones de salchichas a la parrilla se vuelven a comer esta Semana Santa en Finlandia.
– No más pereza. Somos una nación de salchichas. Viene en la leche de nuestra madre y se hereda, dice el chef Kari Kape Aihinen.
Si tuviera que elegir uno para asar a la parrilla, no tendría que pensarlo por mucho tiempo. La elección sería una salchicha básica de alta calidad.
En Semana Santa, muchos sacan la parrilla. La temporada de parrilladas está en pleno apogeo, aunque todavía hay mucha nieve en muchos lugares.
Hace unos años, HKScan llevó a cabo una encuesta sobre asados, cuyo resultado fue el mismo que el de Aihisen: la salchicha es lo más popular para asar a la parrilla.
Según las estimaciones, en Finlandia se comen alrededor de 6 millones de salchichas a la parrilla durante la Semana Santa.
Kari Aihine asa a la parrilla salchichas básicas regulares y de alta calidad. Eeva Paljakka
Director del negocio de preparación de carnes de Atria paula virtanen confirma que la temporada de parrilladas tradicionalmente comienza en Semana Santa.
Según él, la venta de embutidos muestra un claro aumento durante la Semana Santa. Embutidos tradicionales a la brasa, embutidos artesanales más festivos, se compran embutidos crudos para la parrilla.
Director de marketing de HKScan Finlandia Mikko Jarvinen dice que según una estimación preliminar, la venta de salchichas a la parrilla este año durante la Semana Santa se duplicará en comparación con otras semanas a principios de año.
Después de Pascua, las ventas de salchichas se aceleran hacia el verano de todos modos.
Lihataloto estima que la popularidad de las salchichas a la parrilla básicas aumentará debido a su nivel de precio más asequible.
Además, la tendencia nostálgica y la diversificada selección de embutidos, desde los básicos para barbacoa hasta los artesanales, están aumentando el protagonismo de los embutidos en la parrilla.
Aunque asar una salchicha a la parrilla es fácil, el resultado final puede arruinarse con la misma facilidad.
– Asar una salchicha puede salir mal si la parrilla está demasiado fría. La superficie de la salchicha debe estar un poco crujiente y ligeramente carbonizada. Asar es asar y guisar es guisar, la parrilla debe estar caliente. Punto, Asunto descarga.
Nos recuerda que la comida buena y la mala vienen al mismo tiempo.
