Te enumeramos los beneficios.
Vitamina K
100 gramos de col rizada contienen vitamina K más que suficiente para pasar el día: nada menos que el 600 por ciento de la cantidad diaria recomendada. Esta vitamina ayuda, entre otras cosas, a una coagulación sanguínea saludable, pero también ayuda a proteger contra las enfermedades cardíacas y la osteoporosis. Entonces es bueno tener suficiente de eso.
Casi todas las vitaminas de la col rizada.
col rizada, dijo Vitamine-info.nl, contiene casi todas las vitaminas y minerales que necesitamos. Es especialmente rico en (pro)vitamina A, B2, B6, C, ácido fólico y calcio. Y, sin embargo, la col rizada casi no contiene calorías ni carbohidratos. ¡Ideal!
Antioxidantes
La col rizada, como muchas otras verduras de hoja, contiene muchos antioxidantes. Consideremos, por ejemplo, las vitaminas antes mencionadas, pero también los flavonoides y los polifenoles. Estos antioxidantes ayudan a tu cuerpo combatiendo las células malas, los llamados radicales libres en tu cuerpo. Kale también contiene antioxidantes que se dice que tienen un efecto antiinflamatorio y antiviral. Razones suficientes para poner un guiso en la mesa esta noche, ¿verdad?
¿Pasas mucho tiempo cortando verduras? Esta es la forma más rápida de hacerlo:
Fuente: www.vitamine-info.nl