Treinta millones. Así es como muchos visitantes inundan anualmente la icónica ciudad flotante italiana de Venecia.. Sí, oíste bien. Para ser justos, el grupo de islas (118 en total) es realmente un espectáculo para ver y experimentar. Entre la majestuosa arquitectura gótica veneciana, el ornamentado cristal de Murano, la rica cultura y el arte, los sinuosos canales pintorescos y las tiendas de lujo, este punto de acceso europeo está en auge por una buena razón. Por eso, en mi primera visita a Italia, me propuse deambular por Venecia durante un par de días. Sin embargo, siendo un introvertido de corazón, la idea de navegar por una región de tanto tráfico durante esa cantidad de tiempo, nada menos que solo, hizo que mi ansiedad se disparara. Por suerte, descubrí un complejo escondido, JW Marriott Venecia Resort & Spaque sirvió como el respiro perfecto de las multitudes siempre presentes de las islas.
Si bien me hubiera encantado haber mantenido en secreto esta joya de hotel por temor a que las masas lo descubrieran, es mi deber como editor compartir mis conocimientos con el público en general. (La revista Condé Nast Traveler lo nombró uno de los mejores resorts de Europa en sus premios Readers’ Choice Awards de 2022, por lo que se ha revelado el secreto). Ubicado en la isla privada de Isola delle Rose, a solo unos 15 minutos en taxi acuático desde el famosa Piazza San Marco, el JW Marriott Venice de 40 acres fue una vez un hospital para enfermedades pulmonares. En estos días, su aislamiento se aprovecha para los viajeros reacios a las multitudes como yo que buscan todas las comodidades de un hotel de lujo.
Como contexto, mi visita a Venecia venía de dos días repletos en Milán, así que al llegar a la estación de Santa Lucía, buscaba un ambiente tranquilo para descansar y recargar energías para hacer turismo al día siguiente. Afortunadamente, el taxi acuático de cortesía del hotel estaba esperando para llevarme a la isla privada para hacer precisamente eso. Ya comenzando mi estadía con estilo, fui recibido por un conserje en el muelle de llegadas del resort, que me llevó directamente al vestíbulo principal para un registro rápido.
Mientras realizaba un recorrido por las instalaciones antes de instalarme, pude disfrutar de toda la extensión y el esplendor de la propiedad galardonada. Además del hotel principal, que alberga habitaciones y suites clásicas «JW», el complejo lleva la privacidad un paso más allá con sus alojamientos «JW Retreat», ubicados en lugares remotos entre los extensos jardines del terreno. También en las instalaciones hay un spa de lujo, un gimnasio, tres piscinas, olivares y una capilla convertida en espacio de reuniones (que ha albergado retiros de empresas como Google).
La suite My Retreat era un espacio neutral y moderno con vista al jardín comestible de la propiedad, que cultiva ingredientes frescos como granada, albaricoques, moras y repollo durante todo el año para los diversos restaurantes y ofertas culinarias del complejo. Para sus interiores sobrios y elegantes, el JW Marriott Venice contrató al renombrado diseñador y arquitecto Matteo Thun, conocido por su estética simple y sostenible. “Los interiores presentan una mezcla camaleónica y metropolitana de no diseño en tonos naturales con piezas artísticas únicas”, explica el sitio de la propiedad. Este enfoque permite capturar fácilmente la luz natural y la atmósfera tranquila. Justo lo que necesitaba para recuperarme de mi repleto viaje europeo.
Mi primera orden del día, y posiblemente la más importante, durante mi estadía en el hotel fue una visita al spa. Para mí, la verdadera autoindulgencia siempre implica un masaje. Para adentrarme de lleno en mi tema de relajación total opté por el servicio Relax del spa, que “se caracteriza por movimientos ligeros, lentos y envolventes, que ayudan a suavizar las tensiones” del cuerpo. (Para ser claros, las ofertas del spa son amplias e incluyen unos 10 tipos diferentes de masajes y tratamientos corporales, tratamientos faciales, exfoliantes y envolturas, maquillaje y peluquería, y acceso al gimnasio, piscina de vitalidad y áreas de relajación). Después de mis 50 Después de un minuto de tratamiento, bebí tranquilamente un té de jengibre en el jardín al aire libre, que ofrecía una vista privilegiada de la puesta de sol veneciana sobre el mar Adriático.
Después del spa, cené tranquilamente al aire libre en la propiedad. Azotea Sagra, donde el menú consta de especialidades regionales italianas como el risotto de mariscos a la crema, los ñoquis al horno con mozzarella fresca y pesto de albahaca, y las pappardelle con ragú de cordero y piñones tostados. Como referencia, la propiedad cuenta con varias experiencias culinarias en las instalaciones que van desde una charcutería y una parrilla al aire libre hasta el restaurante de alta cocina de ultra lujo. Agli Amici Dopolavoro. Este último reabrió recientemente bajo la dirección del chef Emanuele Scarello, galardonado con una estrella Michelin, quien creó un menú del jardín a la mesa basado en las delicias de la laguna de Venecia y el jardín comestible del complejo antes mencionado. Para aquellos que desean sumergirse por completo en el entorno idílico, JW Marriott Venice ofrece configuraciones «chic-nic» de servicio completo. La experiencia de picnic elevada incluye asientos de manta bajo los árboles con sombra, comidas gourmet de sándwiches italianos, refrigerios y ensaladas saludables.
El descanso del día resultó útil para el siguiente, que estuvo lleno de turismo y exploración. Pero primero, reservé una clase de cocina en la Academia de Cocina Sapori del resort, donde tuve una sesión individual con el chef del lugar, quien me enseñó a hacer tiramisú (que combiné con café para un desayuno completo) . Si bien mi sesión solo consistió en un plato, los invitados pueden reservar una lección que consiste en un menú tradicional veneciano completo.
Después de una ardua mañana de trabajo en la cocina, tomé una de las lanzaderas acuáticas del hotel a Murano, donde realicé un recorrido privado por la famosa fábrica de vidrio y la sala de exposición de la isla, luego me dirigí a Venecia para hacer turismo y hacer compras en la Piazza San Marco. Después de unas horas de navegar por los canales, observar a la gente, tomar un espresso y comer helado, me había saciado de la multitud y estaba listo para regresar a mi tranquila morada. El hotel ofrece transporte regular de cortesía que se ejecuta en incrementos de media hora desde Venecia hasta la propiedad, por lo que pude tomar un viaje rápidamente, justo a tiempo para una deliciosa última cena de pizza en la Pizzeria Cucina Saporé.
A la mañana siguiente salí de Venecia como debería hacerlo todo el mundo: descansado y con el estómago muy lleno. A pesar de haber sido advertido de la agitada atmósfera turística, siento que el JW Marriott Venice sirvió como el amortiguador y escape perfecto, permitiéndome disfrutar del esplendor y la emoción de la zona, sin agotamiento ni sobreestimulación. Hasta la próxima, Venecia. Gracias por atender bien a este introvertido.