Jan Slagter y su esposa a veces también trabajan en Café MAX: ‘Hago bocadillos sabrosos’

Muchos residentes de Zoetermeer piensan que Café MAX en Stadhuisplein es un establecimiento de catering para personas mayores. Eso es en parte cierto, pero en realidad este acogedor negocio de catering es para todos. Estudiantes, trabajadores, cursillistas y familias también saben encontrar la acogedora cafetería con ambiente de salón para estudiar, trabajar o tomar un rico bocadillo. Hablamos con el fundador y ex Zoetermeer Jan Slagter.

Café MAX se puede encontrar junto a la entrada del ayuntamiento/Foro en el Stadshart. Fue inaugurado oficialmente en noviembre de 2022 por André van Duin y nuestro alcalde Michel Bezuijen, después de unos meses de pruebas.

Cálido lugar para trabajar

Una señora en una mesa está escribiendo en su computadora portátil con los auriculares puestos y una taza de café frente a ella. “Me siento aquí todos los miércoles por la mañana después de llevar a mi hijo a su cita semanal. Aquí hace calor y puedo trabajar unas horas en paz. Mejor que una cafetería donde a menudo hay corrientes de aire y ruido”.

Haciendo nuevos amigos

“Inicialmente, Café MAX estaba destinado a personas mayores”, dice Jan Slagter. “Con la fundación Max Makes Meeting Possible, me comprometo a ayudar a las personas mayores. Este café es un lugar de encuentro donde los mayores pueden acudir con dudas, conocer gente o participar en alguna actividad de la biblioteca. Opté por una ubicación céntrica y luminosa en la ciudad. Después de una taza de café, puede caminar directamente al Stadshart para comprar, recibir un mensaje o tomar el tranvía. Hace poco hablé con una señora que dijo que conoció a dos personas aquí con las que hizo una cita para el cine. Quiero que sea un lugar accesible para todas las edades y al alcance de todos”.

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Beber chocolate caliente con los niños.

Café MAX en Zoetermeer es el único establecimiento en los Países Bajos. “Trabajamos bien junto con la Biblioteca Zoetermeer”, dice Jan. Los visitantes de la biblioteca pueden tomar un descanso aquí con una bebida o un sabroso sándwich. Hay revistas y periódicos disponibles, lo que significa que los clientes habituales vuelven a leer el periódico todos los días, por ejemplo. Pero también se dan lecciones de idiomas en el Taalhuis, y regularmente veo a las madres venir a tomar chocolate caliente con crema batida con los niños”.

Tenemos buen café y sabrosos bocadillos.

siéntate cómodamente

Antes de la inauguración, Jan quería que Café MAX tuviera un ambiente acogedor en la sala de estar. “Sustituimos el suelo de baldosas por un suelo de PVC en un color cálido. En la pared ves fotos antiguas de Zoetermeer, con una gran pantalla de televisión encima. Probamos las sillas con anticipación porque solo tienen que sentarse cómodamente”. Las mesas altas cuentan con enchufes y buena iluminación donde poder trabajar o estudiar. El menú se actualiza periódicamente: “Queremos mantener los precios bajos”. Jan está ocupado tramitando una licencia de alcohol: «Entonces también podemos servir una copa de vino o poner una copa de abogado con nata en el menú».

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Jan y su esposa detrás del mostrador.

Si ingresa a Café MAX el fin de semana, es posible que vea a Jan detrás del mostrador. “A veces trabajo en el café con mi esposa. Hago sándwiches y servimos café para los visitantes. Viví en Zoetermeer durante treinta años y recientemente nos mudamos a La Haya. Estoy aquí regularmente para citas, en combinación con mi trabajo en Hilversum. Zoetermeer ya no es una ciudad dormitorio, este café es una buena adición a la ciudad. Cafe MAX es y seguirá siendo un lugar para personas mayores donde todos son bienvenidos”.