¡Este sándwich mediterráneo sabe a más! El pesto rojo y la mozzarella en un pan suave de la panadería ya es excelente, pero las verduras le dan aún más sabor. Este bocadillo también es muy adecuado para llevarlo contigo, por ejemplo cuando vas de picnic.
Para 4 bocadillos
- 4 panecillos marrones suaves del panadero
- 4 cucharadas de pesto rojo
- 1 bola de muzzarella
- 1 pimiento *
- 4 puñados de rúcula
- Aderezo balsámico
- Sal y pimienta
* ¿Más verduras? También agregue rodajas finas de calabacín crudo.
Así es como lo haces:
Cortar el pimiento morrón en tiras y luego asarlo en una sartén grill durante unos 4 minutos. Cortar los bollos y untar con pesto rojo. Divida la mozzarella sobre los sándwiches y sazone con sal y pimienta. Luego divida las tiras de pimiento asado y la rúcula sobre los sándwiches. Terminar con un poco de aderezo balsámico.
¡Disfrute de su comida!