‘Sangre, sudor y lágrimas’ es el título del primer episodio, pero ese cliché resume muy bien la industria azucarera. En azúcar grande viaja por el mundo con la periodista Celeste Headlee, desde la Oficina Oval hasta los clubes nocturnos de La Habana, para hacerte una idea de lo adictiva y destructiva que es la industria azucarera. Comienza en los campos de caña de azúcar, donde los jóvenes de Jamaica, entre otros, son atraídos con un costoso boleto de avión y el «sueño americano» en la mira. Por ejemplo, Víctor y Selvin se sienten “sumamente poderosos” cuando escuchan que pueden irse a Estados Unidos a trabajar en la industria azucarera. Pero una vez allí… Un documental repleto de grandes temas como: violación de los derechos humanos, abuso de poder, flujos secretos de dinero y contaminación ambiental.
Una versión de este artículo también apareció en el periódico del 15 de julio de 2023.