El gobierno indio ha impuesto restricciones adicionales a las exportaciones de arroz para garantizar la seguridad alimentaria en el país. Por ejemplo, se aplica un impuesto inmediato a la exportación del 20 por ciento sobre el arroz sancochado.
Se espera que la medida de la India, el mayor exportador de arroz del mundo, ejerza más presión sobre el suministro de arroz. El país representa alrededor del 40 por ciento del comercio mundial de arroz. India espera que el precio del arroz en el mercado interno baje debido a la nueva restricción a las exportaciones.
A principios de este mes, los precios del arroz asiático subieron a su nivel más alto en casi 15 años. Esto se debió en parte a que llovió mucho menos de lo habitual en Tailandia. Como resultado, los productores de arroz pueden producir menos.
Además, el gobierno tailandés ha pedido a los agricultores que siembren menos arroz para ahorrar agua. Esto amenaza con hacer que el arroz sea aún más escaso en todo el mundo. Tailandia es el segundo mayor exportador de cereales.