El desayuno de Pascua le quita un gran mordisco a su billetera esta vez. Foto: GettyImages
Este año, la Pascua será un tiempo de resurrección en muchos sentidos. La tasa de inflación no ha sido tan alta en 46 años. El desayuno de Pascua le quita un gran mordisco a su billetera esta vez.
La Pascua y el Lunes de Pascua son conocidos por la mayoría de las familias para desayunar. O mejor dicho en estos días: brunch, el tiempo entre el desayuno y el almuerzo. Lo que está sobre la mesa difiere por parte del país, pero hay denominadores comunes.
Huevos
Primero, muchos, muchos huevos y luego en todas las formas y capacidades. Se rellenan, se escalfan, se hierven, se hornean y, por último, pero no por ello menos importante: de colores vivos. Pero también el pan, la mantequilla, el queso, el jugo de frutas y el café humeante hacen que sea una feliz Pascua.
El economista Martijn van Garderen espera que los aumentos de precios se mantengan alegres: “La inflación será muy notoria en la mesa de Pascua”. Por ejemplo, el precio de los huevos ha aumentado un promedio de 5,6 por ciento en comparación con el año pasado.
El pan está un 5,3 por ciento más caro, la leche ha subido un 7,4 por ciento respecto a 2021, los zumos de frutas un 5,5 por ciento y el queso un 7,1 por ciento, pero la subida del café es la corona: un 14 por ciento. “El desayuno de Pascua en su conjunto aumenta rápidamente un 6 por ciento”, calcula Van Garderen.
En comparación con la inflación general del 10 por ciento, casi se podría decir que la inflación de alimentos y bebidas no es tan mala. “Parece que sí, pero un aumento del 6 por ciento es históricamente enorme”, dice Van Garderen. “Hace un año, el pan aumentó un 0,10 por ciento y los huevos un 2 por ciento”.
Los precios son tan altos este año principalmente debido al aumento de los costos de energía y materias primas.