Desde Hildburg Bruns
¡Huevo, huevo, huevo! Esta temporada, la famosa casa de huevos en Spreepark está programada para abrir nuevamente. La nueva propietaria tenía anteriormente el restaurante de culto Baldon en Wedding.
Incluso el príncipe poeta de Prusia Theodor Fontane (1819-1898) colocó un monumento literario al restaurante de excursión como una «belleza del Spree» en su novela «Der Stechlin». El tiempo después de la reunificación fue aún más triste. Cerrado en 1990, decadencia, vandalismo. Desde 2019, el estado de Berlín ha renovado BIM por su empresa.
Inicialmente, los costes de la restauración y la nueva construcción del edificio de la granja se estimaron en 13,1 millones de euros. Pero ya hay sobrecostos de alrededor de 2,56 millones. Una encuesta parlamentaria del FDP muestra que el trabajo de carpinteros, metalúrgicos, instaladores de parquet y ascensoristas en particular se ha vuelto más caro.
Embarcadero para la casa de huevos restaurada Foto: Instalaciones al aire libre de ARGE Spreepark
El restaurante de excursiones a orillas del Spree también tendrá su propio embarcadero para barcos de vapor y canoas. El trabajo preparatorio está actualmente en marcha: los buzos examinan el área de la costa desde un pontón en busca de artefactos explosivos. Se creará una zona de aguas poco profundas en una longitud de 100 metros como un nuevo hábitat para plantas y animales.
Jessica-Joyce Sidon (derecha) y Cäcilia Baldszus fundaron juntas el restaurante Baldon en Wedding. Ahora Sidon se convierte en gerente de la casa de huevos. Foto: alianza de imágenes/dpa/Baldon
La empresa «Eierhäuschen Essen+Trinken GmbH» ha firmado como arrendataria y Jessica-Joyce Sidon (34) ha sido nombrada directora general. El restaurador se hizo conocido como antiguo copropietario del Baldon en Wedding’s Lobe Block (Böttgerstraße) cerca de la sala de escalada.
Debajo del techo del edificio de ladrillo habrá cuatro apartamentos para artistas, un salón de baile en la planta baja y un total de 540 asientos, la mitad de ellos en la cervecería al aire libre.El sistema de catering no era deseable, se deberían ofrecer platos regionales.
La directora general de BIM, Birgit Möhring, frente a la renovación de la sala en Eierhäuschen Foto: Lobo Lux
Los huéspedes deben venir en autobús desde el S-Bahn o en bicicleta. El Dammweg estará bloqueado para automóviles con una barrera – excepción planificada: empresas cerradas.