Con una puntuación máxima de cincuenta puntos, Herman Santing ganó el domingo por la tarde el concurso de albóndigas en el Café Brinkzicht de Ruinen. Entusiasmó al jurado con su arduo trabajo en la cocina de la familia Hees.
Santing dejó atrás por poco a otros dos grandes jugadores, ya que Roelof Kreeft y Marcel de Boer anotaron sólo un punto menos. Los tres recibieron la denominación de «oro». Lo que llamó la atención el domingo fue el gran número de participantes jóvenes. Eso puede tener algo que ver con las desafiantes palabras que pronunció el campeón defensor Henk Joosten después de su victoria el año pasado. Llamó a los jóvenes a competir también en la cocina para ver quién fríe la mejor albóndiga. Joosten permaneció estancado en el grupo medio este año.
Este año habrá una nueva convocatoria y está dirigida a las damas: Gea Hidding fue la única dama entre los dieciséis participantes. “El año que viene deberíamos contar con al menos cuatro mujeres entre los participantes”, afirmó Janine Hees en nombre de la organización. “Hubo al menos algunas mujeres aquí que indicaron que querían participar”, añadió esperanzada.
Papilas gustativas
El jurado volvió a tener la difícil tarea de evaluar todas las candidaturas. Hennie Hees, Adri van der Vaart y Henri van der Zee dejaron trabajar sus papilas gustativas a plena potencia y sometieron las bolas presentadas (cuatro participantes por ronda) a un examen casi quirúrgico. La pregunta siempre es qué le gusta al jurado: una bola con cebolla, un poco más picante o simplemente.
Un participante tuvo suerte de enviar al jurado la más pequeña de sus cuatro albóndigas, porque las más grandes no estaban completamente cocidas. El pequeño fue muy querido por el jurado, pero este año no hubo premio. Otro había hecho una albóndiga con chocolate, pero a los ojos de los expertos no tuvo tanto éxito. También se discutió mucho al respecto en el propio pub, donde todos pudieron volver a verlo en vivo desde la cocina gracias a Bart Kiers, el primer campeón de albóndigas en 2013. Un bocado está bien, pero ¿una bola entera de chocolate? No.
Personas de la lista de reserva
Janien Hees y su hermano Jos demostraron ser un organizador satisfecho. «La tienda estaba agradablemente llena y en un abrir y cerrar de ojos reunimos a los dieciséis participantes. Al final tuvimos que llamar a gente de la lista de reserva, pero todo salió bien”. Con Herman Santing como sorprendente ganador, según los expertos, el salón de la fama se ha ampliado con un nombre adicional. Solo una persona ganó dos veces: Jan Pikken en 2019 y 2020. Al igual que Henk Joosten, ahora tuvo que conformarse con un lugar al lado del podio.