ESTE sencillo truco de cocina te ahorrará tiempo y energía en la cocina mientras preparas el puré de papas para tu banquete de Acción de Gracias.
Un gurú de la cocina ha compartido cómo hacer el plato clásico sin tener que pelar una sola patata.
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Lora McLaughlin Peterson publica toneladas de trucos de cocina en TikTok, pero paso a paso video resultó ser el almidón del espectáculo.
Normalmente, para hacer puré de patatas tendrías que quitarles la piel a todas las patatas antes de hervirlas.
Sin embargo, Lora dijo que cocine las papas con la piel, pero no se preocupe, no habrá piel en el plato terminado.
“Toma un tazón y pon una rejilla para hornear encima”, instruyó en el video.
“Corta la patata por la mitad, colócala sobre la rejilla y tritúrala.
“El estante hace puré la patata dejando la piel atrás”.
Los espectadores quedaron impresionados con el truco, y uno dijo que la idea cambió su vida y alentó a Lora a registrar la sugerencia.
Otro comentarista dijo que las personas deberían poner las cáscaras de papa sin usar en la freidora y espolvorearlas con sal y pimienta para obtener un refrigerio sabroso.
No puede tener el Día del pavo sin el pavo, sin embargo, tratar de cocinar el ave congelada puede resultar un desafío en la cocina.
Un profesor de ciencias en TikTok reveló que probablemente haya estado descongelando mal su pavo y que la manera correcta tomará menos de 24 horas.
Jason Latimer afirma que su consejo toma una fracción del tiempo que normalmente toma descongelar un pavo en el refrigerador.
“Ahora, un pavo de 20 libras en un refrigerador podría tomar de tres días y medio a cuatro días y medio [to thaw]”, dijo en un video que compartió en TikTok.
“Te voy a mostrar cómo hacerlo en un puñado de horas.
“El secreto es ponerlo en agua helada”, continuó.
Jason explicó que el agua es “mucho más eficiente en la transferencia de calor que el aire”, y mientras mantenga el agua cerca de los 40 grados Fahrenheit, el proceso funcionará.
Dijo que debería tomar unos 30 minutos descongelar cada libra de carne, por lo que un pavo de 20 libras solo necesita unas 10 horas.
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