Las patatas hervidas pertenecen a la mesa navideña.
Al elegir papas para cocinar, elija siempre una variedad firme. mikko huisko
La patata hervida es una parte importante de la mesa navideña de pescado. El chef también Hans Välimäkien casa.
Välimäki dice que la variedad de papa no importa más que sea firme.
– La papa aún tiene sabor incluso después de cocinarla. Cuando quieras patatas mejores, aprovéchalas, aconseja Välimäki.
Cuando las patatas peladas estén cocidas y se haya escurrido el agua, poner en la olla la mantequilla, el eneldo picado, la piel de limón y el jugo de limón, tapar y agitar ligeramente.
Ponga un paño en el plato de servir y coloque las papas dentro del paño.
En Navidad, las papas hervidas se exhiben y sazonan maravillosamente. mikko huisko
El limón refresca la patata. Välimäki dice que compra a casa varios kilos de limones a la semana. El limón va bien con tantos platos. Un chorrito de jugo de limón hace maravillas, ya que su ácido mejora el sabor de los alimentos.
Aunque la variedad de patata no importa, Välimäki aconseja evitar una patata favorita. Un palo de madera no es adecuado para cocinar papas.
– La puikula es una variedad tan harinosa que no se debe cocinar como puré. Se descompone rápidamente en agua hirviendo.