La empresa de hortalizas y legumbres HAK de Giessen cerrará la producción durante seis semanas a partir de enero. Con los precios de la energía actuales, no es factible continuar la producción en invierno, dice el fabricante de conservas. Así lo informa el NOS.
La empresa Giessense es mejor conocida por sus tarros de cristal de compota de manzana, guisantes y judías marrones.
“No es solo el alto precio, sino también la incertidumbre”, dijo a la NOS el director Timo Hoogeboom. “Hoy son dos euros el metro cúbico de gas, también han sido tres euros. No sabemos lo que será en enero o febrero. Entonces, para estar seguros, permaneceremos cerrados».
Valores
Habrá productos HAK en los estantes, dice la compañía. Planifican el descanso cuando la temporada de cosecha ya ha terminado. Los productos como las legumbres se pueden planificar de manera más flexible, según HAK, y la empresa todavía tiene existencias para circunstancias inesperadas.
Durante la temporada de cosecha, HAK recolecta vegetales de los campos y luego los conserva en frascos de vidrio para conservarlos. El calentamiento requerido para ese proceso de conservación cuesta mucha energía. Los frascos de vidrio que utiliza la empresa también son más caros debido al aumento de los costos de energía.
Puré de manzana más caro
La compañía espera que sus precios sigan subiendo. «Nuestra compota de manzana ya se ha vuelto unos 20 centavos más cara. Si los precios de la energía siguen siendo tan altos, hay que pensar que los productos se volverán un 30 por ciento más caros en todos los ámbitos». Con un pote de puré de manzana de 1,80 euros, rápidamente se convierte en unos 2,20-2,30 euros, piensa Hoogeboom.
Si ya no es posible trasladar los precios más altos de la energía a los consumidores, la disponibilidad de productos también puede verse comprometida en última instancia. «Si las empresas tienen que vender por debajo del costo durante meses, las cosas van mal». No espera estantes vacíos para HAK por el momento. “Pero no lo descarto para la cadena, sobre todo en enero, febrero y marzo”. Un techo energético temporal para las empresas podría ayudar, piensa el director de HAK.