Marne Mosterd en Groningen ha reducido la producción de mostaza en un 30 por ciento. Ese es un resultado directo de la guerra en Ucrania.
Marne Mosterd suministra las semillas de las semillas de mostaza a Ucrania. Cuando se cosecha allí, el rendimiento se devuelve a Groningen, donde se produce la mostaza.
Sobrevive hasta octubre con las existencias actuales
La producción se ha detenido parcialmente desde el estallido de la guerra, dice el director Paul de Vries. «Dependemos de las semillas de mostaza de Canadá y Ucrania», dice De Vries. “Estábamos trabajando en las semillas de Ucrania cuando estalló la guerra. Teníamos algo de stock, pero para poder sobrevivir normalmente hasta octubre, tuvimos que cerrar parcialmente la producción”. La cosecha de Canadá llegará en otoño.
La paralización de la producción afecta principalmente a la producción de mostaza para la industria y la exportación. «El consumidor holandés no lo notará mucho», piensa De Vries. Excepto que la mostaza se vuelve más cara.
Todos quieren las semillas de Canadá ahora
Este aumento de precios continuará en otoño, según espera De Vries. ,,En octubre, los granos de mostaza vienen de Canadá. Pero ahora que la producción en Ucrania se ha detenido, puedes imaginar que todos en el mercado se están lanzando a esos granos canadienses».