El Senado y Berliner Tafel quieren obligar a los supermercados a entregar productos que ya no están a la venta a instituciones benéficas en lugar de tirarlos. Un comentario de la editora de BZ Katja Colmenares Foto: Thomas Spikermann
Por Katja Colmenares
Lucha contra el desperdicio de alimentos. Un comentario de la editora de BZ, Katja Colmenares.
La manzana está abollada, la lechuga se está marchitando, los plátanos están blandos. Aún así, todos los alimentos son buenos y saludables, pero los supermercados los tiran demasiado a menudo.
Eso debería estar prohibido. Lo antes posible, dice el jefe del Berliner Tafel y el senador social de Berlín.
¡Estás bien! Pero si las empresas están obligadas por ley a donar sus sobras a organizaciones benéficas en lugar de tirarlas, entonces esto debe hacerse de una manera que sea neutral en cuanto a costos para ellas. Pero, ¿quién se supone que debe controlarlo al final?
Aquí todos tenemos el desafío de reducir nuestras afirmaciones, a menudo exageradas. Además, los plátanos blandos saben mejor en el pastel que cualquier mezcla para hornear preparada.