Frans Bauer tendrá que comprar sus patatas fritas con mayonesa y salsa satay en otro sitio a partir del 1 de octubre, porque el bar favorito del cantante cierra. Ad y Josien van Nispen de ‘t Nippeltje en Ulvenhout renuncian porque Ad, de 69 años, tiene un nuevo trabajo. A partir de ahora etiquetará las estaciones de carga eléctrica. Un cambio de carrera que afecta a todo el pueblo, porque ‘t Nippeltje es la única tienda de patatas fritas que hay allí.
Sí, extrañará mucho su tienda de patatas fritas. Ad van Nispen no se anda con rodeos. Y especialmente la interacción con los clientes. “Aquí siempre nos hemos divertido mucho”, afirma. “A veces falta la sonrisa y eso se ve fácilmente. Cuando los clientes me preguntan qué es sabroso, les digo que aquí no hay nada sabroso para comer. Que todo es demasiado grasoso y que no deberían comer patatas fritas, jaja. Nos burlamos un poco de las cosas y luego la sonrisa surge de forma natural”.
“Freír patatas fritas es divertido, pero pegar pegatinas en las estaciones de carga eléctrica me da más tranquilidad”.
Esto cambiará el 1 de octubre, porque después de casi veinte años cerrará la tienda de chips de Dorpsstraat en Ulvenhout. Un poco por necesidad, porque hay que sustituir el equipo y ya no merece la pena una inversión importante. “Empiezas a pensar y luego te das cuenta de que estás en una edad en la que deberías estar jubilado”, comenta Ad, de 69 años, sobre el cierre.
Puede que deje de hacer patatas fritas, pero ‘de Nippel’, apodo que le dieron en el colegio, todavía no se ha jubilado. A partir de ahora, Ad ayudará a su hijo, copropietario de una exitosa empresa de estaciones de carga eléctrica. Los pega y los prepara para el envío. Proporciona un margen financiero adicional y le gusta. “Hace una gran diferencia, pero puedo hacerlo en mi tiempo libre y cuando me apetezca. Hornear patatas fritas es divertido, pero las pegatinas me dan más tranquilidad. Y mi hijo dice que me necesita”.
Los clientes de la tienda de chips lo extrañarán. El más conocido de ellos es el cantante Frans Bauer. “Viene con menos frecuencia que antes, pero seguimos en contacto”, afirma Ad. “Siempre quiere patatas fritas con mayonesa y salsa satay. ¿Está perdiendo peso otra vez? Entonces sería mejor que no comiera patatas fritas, sino mucha lechuga. No será fácil, porque es bastante borgoñón. A partir de ahora “Tiene que ir a algún lado.” A otro lado, jaja.”
“Ya estoy acostumbrado, pero por supuesto que voy a extrañar a todos”.
Otros entusiastas también tendrán que buscar su “boca gorda” en otra parte después del 1 de octubre. Fuera de Ulvenhout, porque ‘t Nippeltje es la única tienda de patatas fritas del pueblo. “Es una pena”, dice una señora que acaba de encargarlo todo. “Aquí siempre es divertido y las patatas fritas son deliciosas. Vengo aquí todas las semanas y ahora tengo que ir a Breda”.
Ad van Nispen considera que la decisión es especialmente desafortunada para su esposa Josien, de 70 años. También compartió alegrías y tristezas con los clientes. “Es una pena”, afirma Josien, que prefiere permanecer en un segundo plano. “Y de hecho tomamos la decisión hace un año. Ya estoy acostumbrado, pero por supuesto voy a extrañar a todos”.
