Son 15 las ciudades italianas que han conseguido escalar en el ranking de las 100 mejores ciudades en las que probar la comida local
Los millones de turistas que eligen Italia cada año para vacaciones y estancias lo hacen no sólo por las muchas maravillas naturales y obras maestras arquitectónicas que Bel Paese tiene para ofrecer, sino también por la delicias gastronómicas que se pueden descubrir en nuestro país. Los italianos lo saben bien, los que ya han descubierto Italia también, pero ahora también hay uno que lo certifica nuevo ranking elaborado por TasteAtlasel famoso portal portal que trata sobre viajes y comida, dominado por la ciudad de florencia.
TasteAtlas trató de responder una pregunta simple: ¿En qué parte del mundo puedes probar la mejor comida local?? La respuesta, destinada a hacer asomar algunas narices fuera de Italia como había sucedido con el ranking de los mejores quesos, ve Florencia en primer lugarseguido por Roma y de otras dos ciudades top 10: Nápoles en la cuarta e Milán al décimo.
Los 10 mejores según TasteAtlas
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En el Top 10 del ranking elaborado por TasteAtlas también se encuentran Archivo en tercera posición, Hong Kong en quinto grado, Ciudad de México en sexto, Nueva York en el séptimo y París y Tokio en octavo y noveno lugar respectivamente, mientras que fuera del Top 10 aparecen Venecia, Lisboa Y San Pablo.
15 ciudades italianas en el top 100
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Yo soy así 15 ciudades italianas consigue subir en el ranking de las 100 mejores ciudades para probar la comida local. Además de los ya mencionados existen Génova (lugar 22), Bolonia (posición 28), Turín en el puesto 31, Taormina Y palermo en la posición 42 y 43. 51 lugar para Módena y luego otra vez Catania (55), Sorrento (63), Verona (74) y siena (77).
El país con mayor número de ciudades en el ranking, y esto también está ligado a la extensión de su territorio, es Estados Unidos con 24 ciudades, incluyendo San Francisco, Los Ángeles y Chicago. 4 ciudades de Francia (París, Lyon, Toulouse y Niza) en el Top 100 y otros tantos de Brasil, mientras que Grecia y Japón se detienen en 3 ciudades cada uno. Sin embargo, para encontrar una ciudad en España, debes llegar a la posición 30 con Madrid.
¿Cómo se elaboró el ranking?
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La pregunta surge espontáneamente y la respuesta viene directamente de TasteAtlasque cruzó su ya informativa base de datos con la reseñas de restaurantes en las distintas ciudades de Google. Los puntajes promedio asignados a los platos locales y regionales en una ciudad específica se combinaron con los puntajes promedio asignados a los platos nacionales y los puntajes promedio de Google para los mejores restaurantes de esa ciudad.
Florencia gana con 4.71
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El resultado, traducido a números del 1 al 5, valió la pena Florencia con una puntuación de 4,71. La razón está bien explicada por TasteAtlas: «La escena gastronómica local es una deliciosa fusión del encanto del viejo mundo y la innovación culinaria moderna, con un énfasis único en las comidas de la granja a la mesa y una variedad de restaurantes familiares íntimos. La cocina florentina tradición se caracteriza por su sencillez y atención a los ingredientes locales de alta calidad».
Los mejores platos para probar en Florencia
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El análisis de TasteAtlas también sugiere a los viajeros globales cuáles son los mejores platos locales para probar en cada una de las 100 ciudades de la lista. Sin sorpresas para Florencia: Bistec a la florentinalamprea, ribollita, pappardelle con jabalí y callos a la florentina.
Los mejores platos locales en Roma y Nápoles.
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En Roma, los turistas y visitantes no pueden perderse la pasta carbonara y el queso y pimienta negra, así como penne all’arrabbiata, pizza por rebanada y saltimbocca alla romana. ¿Y en Nápoles? Grandes clásicos como el Pizzaspaghetti con almejas y spaghetti alla puttanesca, pero también la sfogliatella y el icónico babà.
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