Flandes tiene la producción de leche más respetuosa con el clima

El estudio forma parte del proyecto de investigación KLIMREK de VLAIO, que tenía como objetivo medir hasta qué punto las empresas agrícolas flamencas son respetuosas con el clima. El estudio, en el que participaron aproximadamente 150 explotaciones lecheras, muestra que, de media, un litro de leche equivale a 0,99 kilogramos de CO2 equivalente. Esta cifra es inferior a la de otros países productores de leche. Por ejemplo, Flandes tiene una puntuación mejor que Dinamarca (1,06), Irlanda (1,13) y Países Bajos (1,17). Así lo demuestra la base de datos internacional especializada AgriFootprint 6.0, que obtiene cifras mediante un método uniforme.

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Durante el estudio se midieron varios factores en las empresas. En última instancia, este escaneo proporciona la huella ecológica total de la empresa en un año. «Además, hay una descripción detallada dividida por proceso y flujo de producto», afirma el experto Veerle Van Linden de ILVO.

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Todas las granjas lecheras reciben una puntuación del asesor climático y también aprenden qué medidas pueden tomar para reducir aún más las emisiones de gases de efecto invernadero. Los agricultores también reciben un análisis de costes y beneficios y el efecto climático previsto por medida. ILVO planea formar más consultores climáticos para que cualquier agricultor que lo desee pueda solicitar asesoramiento.