El granjero Ayoub de Amsterdam lidera el camino Expedición Holanda Septentrional visitar agricultores sostenibles e innovadores. ¿De dónde viene nuestra comida y cómo se cultivan las plantas de jardín? Noord-Holland es líder mundial en innovación agrícola. En el tercer episodio, Ayoub ve cómo los escolares de una granja educativa aprenden de dónde proviene nuestra comida.
La granja educativa en Katwoude es visitada por el grupo 5 de Edam. Los niños pueden ordeñar vacas ellos mismos. La granjera Bertine Willig explica: «Los niños aprenden que la leche no proviene de una fábrica, sino que la leche proviene de la vaca. Qué bueno sería si ellos mismos pueden experimentar eso al permitirles ordeñar una vaca, comprando alimentos».
No tiene miedo
Ayoub ayuda a los niños a ordeñar las vacas. “Vamos, no tengáis miedo”, anima a los niños. «Y luego aprieta un poco. Bien», dijo un granjero sonriente. «Oh, así debe ser», dijo un estudiante dichoso. Granjero Bertine: «Los niños también vienen de Ámsterdam y no ven vacas entre los pisos. Es genial que tengan esa experiencia aquí».
Opciones más saludables
Jaap Seidell es profesor de Nutrición y Salud. Le explica a Ayoub que a los niños todavía les queda mucho por aprender sobre nuestra comida: “Sabemos que los niños comen sin pensar. Siempre está presente, lo compramos en el supermercado o lo consigues en algún lado sin saber de dónde viene”.
«Si los niños saben de dónde viene su comida, por ejemplo de una granja o un huerto, entonces los niños piensan: oh, entonces de aquí es de donde viene mi comida, de la tierra o de un árbol. Vemos que una vez que los niños tienen Visto eso, siempre piensan de manera diferente sobre su comida y eligen de manera diferente. Opciones más saludables».
bolsa de verduras
Ayoub visita a una pareja en Purmerend que recibió una bolsa de verduras gratis del municipio para su bebé Dean. Los padres jóvenes de Purmerend pueden solicitar la llamada ‘bolsa verde para bebés’ de forma gratuita. La idea es que todo lo que un niño prueba con más frecuencia entre los 4 y los 12 meses se almacene en su ‘disco duro’.
Si el bebé come vegetales frescos, es más probable que coma mejores vegetales más adelante. La madre Kim Duncker-Damman está entusiasmada: «Estamos muy contentos con esto. Cada semana recibimos verduras del municipio a través de los agricultores en la bolsa de verduras. Cada semana son dos verduras diferentes y nosotros mismos hacemos tarros de comida».
‘Totalmente delicioso’
Bert Duncker agrega a su amada: «La semana pasada probamos comidas preparadas del supermercado. No tienen grietas ni sabor y creemos que es importante que nuestro hijo coma». Ayoub está impresionado: «Totalmente delgado».
Ayoub puede ayudar a cocinar para el bebé. Hace lo mejor que puede, pero ‘el corte no va bien’. «¿Puedo probarlo? Delicioso. Es agradable». Ayoub le pregunta a la madre de Dean: «¿No tienes miedo de que en unos años te pida hamburguesas, hamburguesas con queso y papas fritas, joppie?» Duncker-Damman sonríe: «No, le dan verduras, un trozo de carne, papas. Empezaremos con eso ahora».