Algunos investigadores estadounidenses han descubierto las capacidades preventivas de una fruta, muy extendida en Italia, contra la demencia senil
– Milán
En Italia el demencia senil afecta a unas 900.000 personas, de las cuales 600.000 padecen Alzheimer (datos: Censis): una preocupación creciente para la salud pública dado que, según Estimaciones de la OMS, se espera que el número aumente, y significativamente, para 2030. La carrera por tratamientos eficaces es un campo en constante evolución. Pero parte de la prevención, según la ciencia, también implica el estilo de vida y la dieta: un estudio reciente estudio realizado por la Universidad de Cincinnati (EE.UU.), publicado el Nutrientesha abierto nuevas perspectivas sobre cómo una fruta muy común en Italia puede desempeñar un papel importante en la reducción del riesgo de demencia. ¿De qué fruta estamos hablando?
La fruta que protege contra el Alzheimer
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Se trata del fresas. El profesor Robert Krikorian, jefe del estudio, destacó cómo Las bayas, incluidas las fresas, influyen en el rendimiento cognitivo y tienen un impacto potencial en la mitigación del riesgo de demencia.. “Déjalo ser Las fresas y los arándanos contienen antioxidantes llamados antocianinasque han sido implicados en una variedad de beneficios para la salud de las bayas, como mejoras metabólicas y cognitivas”, explica Krikorian. Esta observación se basa en datos epidemiológicos que sugieren cómo consumo regular de fresas (o arándanos) se asocia con una desaceleración del deterioro cognitivo relacionado con la edad. “Además de contener antocianinas, las fresas tienen micronutrientes adicionales llamados elagitaninos Y ácido elágico los cuales se han asociado con beneficios para la salud”, continúa el experto.
Fresas contra la demencia senil: el estudio
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En el estudio participaron 30 pacientes, incluidos hombres y mujeres de mediana edad con sobrepeso, resistencia a la insulina y deterioro cognitivo subjetivo. Durante 12 semanas, los participantes recibieron una dosis diaria de fresa entera en polvo. Los resultados mostraron que la suplementación diaria con 13 g de este suplemento natural redujo la interferencia de la memoria y los síntomas depresivos. “Los beneficios metabólicos y cardiovasculares del consumo de fresas han sido estudiados antes, pero hubo relativamente pocos estudios de su efectos cognitivos“, admiten los investigadores. “Así que evaluamos si el consumo de fresas podría mejorar el rendimiento cognitivo y la salud metabólica y, de ser así, si podría haber una asociación entre la mejora cognitiva y la reducción de los trastornos metabólicos”.
A todos los participantes se les realizaron pruebas que midieron ciertas habilidades cognitivas, como la memoria a largo plazo. Los investigadores también controlaron su estado de ánimo, la intensidad de los síntomas depresivos y los datos metabólicos durante el estudio. ¿El descubrimiento? Quienes tomaron polvo de fresa mostraron una disminución en la interferencia de la memoria., lo que sería coherente con una mejora general de las habilidades ejecutivas. “La reducción de la interferencia de la memoria se refiere a una menor confusión de términos semánticamente relacionados en una prueba de aprendizaje de listas de palabras”, señala Krikorian. “En general, se piensa que este fenómeno refleja un mejor control ejecutivo en términos de resistencia a la intrusión de palabras no objetivo durante las pruebas de memoria”.
Fresas: también son buenas para el estado de ánimo
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Los investigadores también notaron una disminución significativa de los síntomas depresivos y una capacidad de resolución de problemas más refinada en los participantes que tomaron el polvo de fresa. Pero aún queda un largo camino hasta hablar de un alimento milagroso, como señala el propio autor del estudio: “Otros estudios sobre las fresas han encontrado mejoras en las medidas metabólicas, incluida una reducción de la insulina, pero en nuestro trabajo no hay ningún efecto sobre la salud metabólica de pacientes”.
Conclusiones
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En cualquier caso, el estudio de la Universidad de Cincinnati abre nuevas vías para comprender el vínculo entre la dieta y la salud del cerebro. Aunque son se necesita más investigación Para confirmar y profundizar los resultados, es interesante la perspectiva de que el consumo regular de fresas y bayas pueda ayudar a reducir el riesgo de demencia en la vejez. Especialmente para nosotros los italianos, dado que las fresas son básicamente un alimento km cero: iNuestro país es el 4º de Europa en producción de fresas y 14º del mundo.
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