El salmón ahumado acompaña perfectamente a las patatas tempranas.
Por ejemplo, se puede preparar una ensalada ligera como acompañante de salmón ahumado y patatas. cocinero casero
Las papas tempranas ya son tan deliciosas en sí mismas que no extrañan sus orejas de miga como un amigo en un plato. Un “plato de acompañamiento” simple pero delicioso está hecho de salmón ahumado, por ejemplo.
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Loncha de salmón ahumado para patatas tempranas
3 huevos cocidos picados
80 g de pepinillos picados
300-350 g de salmón ahumado tibio
1 cucharada de crema francesa (150 g)
2-3 cucharadas de leche
1 cucharada de mostaza
1/2 cucharadita de azúcar
una pizca de sal
1 dl de eneldo picado
+ patatas tempranas
1. Hervir los huevos durante unos 7 minutos y enfriar en agua fría. Pelar y picar.
2. Picar la garganta.
3. Retire la piel y las espinas del salmón, si las tiene, y córtelas en cubos pequeños.
4. En un recipiente, mezcle la nata y la leche, luego agregue la mostaza, el azúcar y la sal.
5. Agregue eneldo, pescado, chips de huevo y pepino al tazón, revuelva y cocine a fuego lento hasta que cocine las papas.
6. Hervir agua para las patatas y añadir una pizca de sal al agua hirviendo.
7. Hervir las patatas durante 10-15 minutos y verter el agua.
8. Pon papel de cocina entre la tapa y las patatas, absorberá la humedad innecesaria. Dejar enfriar durante 5 minutos y servir con salmón ahumado.
Prescripción: Cocinera casera / horneada1
El servicio de recetas Kotikokki e Iltalehti pertenecen a Alma Media Group.
La historia se publicó por primera vez en junio de 2021.