La cazuela de remolacha está realmente deliciosa.
En esta ocasión, la cazuela de remolacha se condimenta con queso parmesano. Mari Moilanen
– Comida maravillosa, maravillosa, así comentaba un seguidor del blog de Jotain maukasta sobre la cazuela de remolacha.
En honor al octubre sin carne, la semana comienza con una deliciosa raíz.
– Una comida deliciosa que se puede preparar para cuatro personas en menos de diez minutos, escribe el periodista gastronómico Mari Moilanen de la receta que desarrolló.
Junto con la calabaza, la remolacha es una de sus verduras favoritas. Según Moilanen, la cazuela de remolacha llena bien el estómago de una familia de cuatro personas.
– Instantáneamente se convirtió en mi favorito. Increíblemente bueno y sencillo, se entusiasma Moilanen.
La cazuela de remolacha tiene pocos ingredientes, pero su combinación funciona bien.
Según Moilanen, el arroz aporta el sabor sabroso del plato y el sabor salado del parmesano. La combinación de sabores de piña y remolacha es muy buena.
El queso azul se suele combinar con remolacha, pero según Moilanen, el parmesano da más espacio a otros ingredientes que el queso azul.
Los ingredientes se derriten en el horno hasta formar un todo sedoso y sabroso. Moilanen escribe en sus redes sociales que esto es inevitable.
Cazuela De Remolacha
(para 4 personas)
1 kg de remolacha
1 cebolla amarilla
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 1/4 dl de arroz
2 cucharadas de harina de trigo
1 cubito de caldo de verduras
2,5 dl de agua
1 pieza de piña triturada
2 cucharaditas de sal
unas pizcas de pimienta negra
75 g de parmesano rallado
10 g (unas 2 cucharadas) de mantequilla
1. Rallar las remolachas en un rallador grueso. Vierta en una fuente para hornear engrasada.
2. Picar la cebolla amarilla y los dientes de ajo. Freír las cebollas hasta que estén tiernas en aceite de oliva. Agrega el arroz y sofríe un rato. Agrega la harina de trigo y cocina un rato más.
3. Rallar el cubito de caldo de verduras en el agua y añadirlo a la cacerola. Mezclar hasta que quede suave. Añade la piña triturada y 50 g de parmesano. Reserva 25 g de parmesano encima de la sartén. Vierta la salsa en la fuente para horno y mezcle bien con la remolacha rallada.
4. Hornee la cazuela de remolacha en un horno a 180 grados bajo papel de aluminio durante aproximadamente 1 hora y 20 minutos, hasta que la remolacha esté suave. Retire el papel de aluminio y agregue a la superficie los 25 g restantes de parmesano rallado y cubitos de mantequilla. Hornea la sartén por otros 10 minutos hasta que el parmesano se derrita.
