Se convirtió en campeona olímpica en los Juegos Olímpicos de 1976. Después de su carrera, trabajó en el negocio familiar. Ahora Gabriela Grillo ha muerto.
Luto por la campeona olímpica de doma Gabriela Grillo: la medallista de oro de 1976 falleció el pasado fin de semana a la edad de 71 años en su ciudad natal de Mülheim an der Ruhr. Así lo anunció la empresa familiar Grillo. Tras jubilarse como ciclista, Grillo ocupó altos cargos en la empresa de Duisburg.
Grillo celebró su mayor éxito deportivo en los Juegos de Verano de 1976 en Montreal. Con el equipo alemán ganó el oro junto a Harry Boldt y Reiner Klimke con su exitoso caballo Ultimo, y Grillo quedó cuarto en la clasificación individual. Grillo también ganó dos Campeonatos del Mundo y tres Campeonatos de Europa con el equipo de doma. El seis veces campeón de Alemania formó parte del equipo de doma de 1976 a 1982.
Luego de terminar su carrera, Gabriela Grillo se involucró con jóvenes talentos. Desde 2015 apoya con becas a talentos de la doma clásica con la Fundación de la familia Herbert Grillo y la Fundación Alemana de Deportes Ecuestres. Grillo apoyó a escuelas en zonas socialmente desfavorecidas y en 2021 el Presidente Federal le concedió la Cruz Federal al Mérito de primera clase por su compromiso social.