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Es la época del año para la desintoxicación. Ya sea que estés probando el Enero Seco, con el objetivo de apegarte a tus Resoluciones de Año Nuevo o adoptando Veganuary, la reforma del estilo de vida es real (incluso si es solo por 31 días). El problema no es empezar, la clave es apegarse a estas promesas.
Si está probando una dieta vegana, hay tantas recetas increíbles para probar, pero un punto conflictivo para muchos nuevos amigos a base de plantas es el abandono del queso. En mi opinión, es lo peor de seguir una dieta vegana. Es algo a lo que, sinceramente, no creo que pueda renunciar nunca. Gorgonzola, camembert horneado, incluso buen queso cheddar antiguo: ¿cómo podría decir que no? Resulta que podría decir que sí al queso vegano. Así que, naturalmente, lo hice, aunque después de un poco de prueba y error y muchas pruebas de sabor.
La mozzarella vegana, la ricotta vegana y el brie vegano son todas cosas que no tenía idea de que existían hasta que entré en Planet Organic para comprar mi kombucha cara favorita. El gouda vegano me llamó la atención, y el resto es historia. En otras palabras, he comido una buena cantidad de queso sin lácteos y me considero un poco experto en el tema. Lea para descubrir 10 de los mejores quesos veganos en el Reino Unido, de alguien que realmente ama las cosas reales. ¡Nunca se sabe, Veganuary podría convertirse en un elemento más permanente en tu vida!