Las semanas Blini se han hecho un hueco en Finlandia. La temporada de blini vuelve a estar en su punto más caluroso; después de todo, estamos en enero. Los blinis han entrado para quedarse en la cultura gastronómica finlandesa y hoy en día se pueden encontrar en el menú de numerosos restaurantes diferentes. En el Restaurante Lasipalats se sirven blinis desde finales de los años 90. Cuando el restaurante abrió con su concepto actual en 1998, la carta se basó especialmente en la cocina finlandesa y los productos de temporada.
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El manjar de temporada de mediados de invierno ha conquistado a los finlandeses: “Volaron el banco”
