Los platos de pan son la bravura de la chef Teresa Välimäki.
Las verduras y el tocino se preparan al mismo tiempo. Teresa Välimäki
Chef y todoterreno en la industria alimentaria Teresa Välimäki admite francamente que cocinar en casa es aburrido.
– No soporto el calor y lavar la estufa me fastidia. Cocino mucho en el horno, dice Välimäki.
La ingeniosa solución de Välimäki es la bandeja de horno. Todos los ingredientes en la misma bandeja y al horno durante unos 20 minutos.
Välimäki compartió este consejo de cocina durante la corona primavera de 2020. Se convirtió en un éxito y se puede decir que la popularidad literalmente explotó. Después de eso, todos hicieron platos de hojalata. Sin embargo, la genialidad de la comida de hojalata no ha desaparecido por ningún lado.
Välimäki nos recuerda que muchas verduras se vuelven realmente buenas cuando se tuestan en el horno aunque sea un poco. El brócoli es uno de los favoritos de Välimäki. Lava, seca y pica el brócoli en tiempo real. No habrá desperdicio y será bueno.
El horno de Välimäki a menudo hornea comida enlatada, como esta con sabor a tocino.
– Entonces no teníamos ninguna otra carne o pescado en la alacena, pero encontré tocino. Los doblé en círculos y rompí los huevos en el medio. También corté brócoli y queso feta desmenuzado. Me encanta el queso feta tostado.
Con la misma idea, Välimäki también podría hacer medallones de salmón. Se acompañan de patatas y tomates cherry en una bandeja para horno. Eso sí, primero hay que meter las patatas al horno durante unos 15 minutos para que se cocinen solas, y luego el resto de ingredientes.
Välimäki podría hilar brócoli en aceite de oliva sazonado con sal, pimienta y ralladura de limón.
– Puedo comer esto varios días a la semana. La receta no es realmente difícil. Finalmente, rompo una ensalada fresca o rúcula en el plato y pongo la comida cocida encima.
El plato de hojalata de Teresa
brócoli
zanahorias bebe
un paquete de tocino
3 huevos
queso feta
aceite de oliva
sal
pimienta negra
hierba seca (por ejemplo, tomillo)
1. Coloca el brócoli en bloques y unas zanahorias baby en una bandeja. Agregue un paquete de tocino y rompa algunos huevos en el medio.
2. Unta un poco de aceite de oliva sobre el brócoli y las zanahorias y sazona toda la hoja con sal, pimienta negra y un poco de hierba seca. Luego desmenuce el queso feta sobre las verduras.
3. Hornee en el horno a 220 grados durante 15-20 minutos.
La historia se publicó originalmente en abril de 2020.