La alta disponibilidad de energía y la ingesta de carbohidratos están relacionadas con un mejor rendimiento. Aún así, muchas esquiadoras jóvenes obtienen muy poca energía.
Oona Kettunen es esquiadora, campeona europea juvenil de obstáculos y doctora en ciencias del deporte. Tomi Mäkipää/AOP
- La ingesta de energía afecta directamente al rendimiento.
- Aún así, muchas esquiadoras jóvenes obtienen muy poca energía. Puedes ver consecuencias desagradables incluso en el pico más brillante.
- En opinión de la Dra. Oona Kettunen, debería dejarse de hacer hincapié en los esquiadores jóvenes.
Los resultados son sorprendentes.
Campeón de Europa sub-20 y esquiador en 3.000 metros con obstáculos Oona Kettunen Hizo una disertación el año pasado sobre la nutrición de las esquiadoras jóvenes y su conexión con el rendimiento.
Nutrición y rendimiento en jóvenes esquiadoras de fondo. – en la disertación se reveló que la ingesta de energía y carbohidratos de la mayoría de los sujetos se encontraba en un nivel inferior al recomendado. En particular, la ingesta de carbohidratos fue inferior a la recomendada.
– Es un poco preocupante. No es un desastre, la variación individual también es grande. Sin embargo, para muchos deportistas es un problema, porque no se encuentra en un nivel óptimo en términos de desarrollo y salud general del deportista, afirma Kettunen.
Según la tesis, es necesario ampliar los conocimientos de las jóvenes esquiadoras sobre nutrición. PASI LEISMA
La investigación de tesis consta de dos subinvestigaciones. En el primero participaron 19 esquiadoras de entre 16 y 18 años, en el segundo participaron 27 esquiadoras de entre 15 y 19 años.
El rendimiento en las competiciones se definió en base a los resultados de los campeonatos juveniles de esquí.
– Una mayor disponibilidad de energía y una mayor ingesta de carbohidratos se relacionaron con un mejor rendimiento tanto en competiciones como en mediciones de laboratorio. La menor disponibilidad de energía y el consumo de carbohidratos durante el campo de entrenamiento estuvieron relacionados con marcadores de recuperación insuficiente al final del campo de entrenamiento, dice la tesis.
Efectos graves
Ingvild Östberg sufre desde hace años problemas nutricionales. PASI LEISMA
Según Kettusen, la nutrición insuficiente se puede manifestar de muchas maneras.
– En casos leves, no tienes tiempo para entrenar de forma óptima, te enfermas con más frecuencia o no te recuperas del entrenamiento como deberías. Como resultado, la formación no produce tan bien como debería.
– Si la situación empeora, puede tener muchas consecuencias para la salud. Estos incluyen, por ejemplo, trastornos hormonales o daños a la salud ósea. La situación también puede verse como un mayor riesgo de fractura.
Las sanciones mencionadas por Kettusen podrán verse en la cumbre internacional. El ejemplo más famoso de los próximos años es probablemente el campeón olímpico noruego. Ingvild Östberg, quien ha sido muy abierta sobre sus problemas nutricionales.
El rendimiento del esquiador, que en 2019 todavía estaba en la cima, se derrumbó y la vida cotidiana se vio marcada por fracturas por estrés. No pasó el reconocimiento médico de la selección, lo que supuso retirarle el permiso de salida.
Kettunen comenta el asunto a nivel general. Según él, estos síntomas pueden indicar problemas nutricionales.
– Por supuesto. Sería muy importante que en el caso de ciclos de lesiones y enfermedades y en caso de sobrecarga, el médico y los nutricionistas analicen si puede haber razones nutricionales detrás.
No para jóvenes
Según Charlotte Kalla, en el equipo sueco femenino de cross-country se idealizaba la delgadez. Pasi Liesimaa
campeón olímpico Charlotte Kalla dijo en su autobiografía publicada el año pasado Skam den som ger sig (Aleta. Vergüenza para el que se rinde.), que la pérdida de peso y la idealización de la delgadez estaban muy presentes en la selección sueca.
Un esquiador de éxito casi nunca comía carbohidratos. La segunda mujer de la selección nacional perdió mucho peso en poco tiempo.
Kalla, por otro lado, intentó perder algunos kilos, pero cayó en un trastorno alimentario.
– Había perdido al menos diez kilos y no parecía saludable. Nuestro masajista vio a una chica que parecía fuerte, escribió Kalla.
Kettunen, doctor en ciencias del ejercicio, espera que los atletas jóvenes no tengan que escuchar hablar sobre perder peso o estar delgados.
– En el caso de los deportistas jóvenes, conviene dejarlo de lado por completo. Esto puede generar desafíos, especialmente a largo plazo. Siento que a nivel adulto deberíamos centrarnos más bien en cómo sacar lo mejor del cuerpo.
El esquí es un deporte en el que se pueden triunfar muchas cualidades diferentes. La pérdida de peso no es un atajo hacia la felicidad.
– Además de la resistencia, se necesitan muchas propiedades de fuerza y velocidad. Después de todo, la pérdida de peso no mejora automáticamente el rendimiento, sino que también puede llevarlo en la dirección equivocada. Por eso es importante pensar críticamente sobre su razonabilidad y preferiblemente bajo la guía de expertos.
Ayuda
Según Kettusen, la cultura del esquí ha mejorado con el paso de los años.
– En el pasado se pensaba mucho más en el peso de un deportista. Ahora se entiende que es más importante tener combustible para apoyar el entrenamiento y el rendimiento.
Es importante estudiar el tema para que los deportistas y, por ejemplo, los entrenadores estén al día. Los jóvenes necesitan obtener suficiente información sobre una nutrición saludable.
– Cada vez más asesoramiento nutricional se centra en que los atletas jóvenes comprendan que la energía y los carbohidratos son necesarios para el rendimiento y la salud.
LOS HECHOS
Así se estudió
En la primera parte del estudio, diecinueve esquiadoras de entre 16 y 18 años completaron diarios de comida y ejercicio durante 48 horas. El diario se completó durante el entrenamiento normal en casa y durante un campo de entrenamiento intensivo de cinco días.
Los esquiadores se sometieron a mediciones de composición corporal, análisis de sangre y pruebas de rendimiento la primera y la última mañana del campamento.
En la segunda parte del estudio participaron 27 esquiadoras de entre 15 y 19 años. Las mujeres completaron diarios de alimentación y ejercicio de tres días durante cinco períodos diferentes de ejercicio durante el año. Al final de cada período se realizaron mediciones de laboratorio.
El rendimiento en las competiciones se definió en base a los resultados de los campeonatos juveniles de esquí.
