Este motín hará estallar el banco.
El rábano picante rallado y los pepinos le dan al salmón ahumado un sabor fresco. Eeva Paljakka
con el cocinero kari aihinen realiza una escuela de cocina en vivo, una cena de tres platos en las cocinas de casa, y al mismo tiempo una lección tanto para los profesionales como para el humor Kape.
Todo parece fácil, pero el fondo es un diseño y una molienda extensos.
El concepto, nacido durante la era Korona, ha evolucionado constantemente, más recientemente con el lanzamiento de una nueva plataforma para el servicio, y al mismo tiempo vio la luz el nombre Chefslive.
Kari Aihinen dice que disfruta de las transmisiones en vivo. anton willberg
En un envío de Chefslive, se sirvió salmón ahumado como entrante con rieska.
– Esa comida combina clásicos: pepinos de la abuela, salmón ahumado y rieska, dice Aihinen.
Si bien esto ciertamente no es ningún alimento congelado, es posible sumergir el extremo del pescado ahumado, el arenque, el arenque o incluso los camarones en el refrigerador de este refrigerador. Siempre que la materia prima esté madura.
Si haces suficiente pasta, puedes comerla al día siguiente con las papas.
Las tropas locales del firmante recibieron muy buenos comentarios sobre el salmón ahumado y el rieska.
– Podría comer todos los días, dijo la hija.
Aihinen sugiere que el caldo 1-2-3 para los pepinos de la abuela siempre debe guardarse en el refrigerador, ya que le da a muchas verduras un toque nuevo y adecuado.
Rieska rellena de salmón ahumado. anton willberg
Salmón ahumado
1-2 huevos (cocidos durante 7-8 minutos)
250 g de salmón ahumado tibio
1-2 cucharadas de alcaparras pequeñas
1 bote de cebollines
1 bote de eneldo
2-3 cucharadas de mayonesa (por ejemplo, Hellmanns)
una pizca de sal
un toque de pimienta negra
jugo de limon
1-2 cucharadas de crema agria
1. Hervir el huevo en agua hirviendo durante unos 7-8 minutos y enfriar.
2. Retire la piel del salmón ahumado. Corte un trozo de salmón en pequeños chips / hebras en un tazón.
3. Pelar y cortar el huevo en migas pequeñas con salmón.
4. Picar finamente las alcaparras, el eneldo y el cebollino y combinarlos con el pescado.
5. Sazone la ensalada de pescado / rillette con mayonesa y crema agria. Terminar con sal, pimienta negra y jugo de limón.
¡Consejo! Todos los pescados ahumados tibios se ajustan a la receta.
Pepinillos en vinagre
1/2 pepino
0,5 dl de vinagre de alcohol
1 dl de azúcar
1,5 d de agua
una pizca de sal
1. Ponga el vinagre, el azúcar y el agua en una cacerola pequeña y déjelos hervir rápidamente. No cocine en una pila. Enfriar el caldo de vinagre a frío.
2. Rebana el pepino y combínalo con el vinagre. Agregue una pizca de sal según sea necesario. Almacenar y servir frío.
Rieska frita en mantequilla de rábano picante
4 rebanadas pequeñas o 1-2 grandes
50 g de mantequilla
1 pieza / 40 g de rábano picante fresco
1. Freír ligeramente en mantequilla. Al final de la fritura, rallar el rábano picante encima de la tostada asada. Servir caliente.
La historia se publicó originalmente en agosto de 2021.