De desertor de la escuela secundaria a restaurador exitoso. Esta es la historia de éxito de Emil Senkel, quien solo tenía 19 años.
“No aprobado para el Abitur”, dijo Emil hace dos años en su escuela secundaria en Friedrichshain. Pero en lugar de desanimarse, el estudiante hizo nuevos planes. El objetivo: ¡tu propio bistró francés! Encontró una tienda adecuada en Moabit y la alquiló.
El adolescente renovó las habitaciones mientras otros estudiaban para sus exámenes de secundaria. «No quería perder el tiempo. La mayoría de las veces dormía en un colchón aquí en la tienda”, dice el joven emprendedor.
Primero vendió barras de chocolate y bocadillos a los estudiantes de la escuela al otro lado de la calle. Luego, en agosto de 2020, su primer café de filtro. Mientras tanto, su pequeño bistró «Chez Emil» (en casa de Emil) está en auge, y el fundador adolescente se ha unido a un chef. En el verano, el equipo crece hasta cinco personas.
Estaba claro desde una edad temprana que Emil podía cocinar. Mientras los padres trabajaban hasta tarde, Emil se quedó en la cocina y cocinó para sus dos hermanos pequeños. Más adelante en el curso avanzado de informática ya no le quedó ninguna duda: «¡No quiero trabajar para otra persona más tarde, prefiero hacer lo mío!».
Incluso siendo menor de edad, Emil ganó algo extra con algunas pasantías. Puso sus ahorros en acciones de Tesla, ¡pero eso aún era ilegal para menores de 18 años! Ocurrió como tenía que suceder. Emil tuvo una pérdida de varios miles de euros en el juego de riesgo con las acciones.
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Su última esperanza: contactó a su corredor de bolsa a través de las redes sociales y le confesó que aún no era mayor de edad. Por suerte para él, recuperó todos sus ahorros.
De su error aprendió: «Quiero ser responsable de mi propio éxito». Se mantuvo alejado de las acciones. «A veces, solo tienes que tomar las cosas en tus propias manos», revela Emil con una sonrisa radiante, «si realmente quieres hacer algo, solo tienes que poner tu mente en ello».
Chez Emil, Bochumer Straße 17 en Moabit, abierto de martes a sábado de 11.30 a 21.00 horas, domingo de 11.30 a 16.00 horas, Tel. 030-25776851
