El clásico flamenco corre peligro de desaparecer de los menús: “Estamos perdiendo incluso las croquetas de gambas”

Los camarones del Mar del Norte se han convertido rápidamente en un manjar para los ricos. Y después del verano rara vez los verás en el menú. ¿Qué está pasando y cómo solucionamos la escasez de camarón? El pescadero Steven Timmermans nos revela una alternativa barata y sabrosa.


Steven Swinnen


Última actualización:
28-02-24, 20:04











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