Los tallos de cebolla tirados en la papelera molestaron a Natalia Salmela.
Blogger y Socio del Calendario de Otoño Natalia Salmela se encontró con una vista especial en K-Citymarket Easton el viernes pasado y escribió sobre lo que sucedió en su cuenta de Instagram. En el suelo de la sección de frutas y verduras descansaba una caja en la que habían sido arrojados tallos de manojos de cebolla de verano.
– Al principio me pregunté si era posible que el bastón hubiera arrancado malos tallos, pero no fue así. La caja estaba llena de tallos en buenas condiciones, dice Salmela.
El bloguero pronto comenzó a recibir mensajes de sus seguidores que rápidamente revelaron que la gente en realidad estaba tirando los tallos de las cebollas de verano.
– Hubo varios mensajes de mis seguidores que trabajan en los departamentos de Hevi confirmando que este fenómeno era bastante identificable.
– En el caso de las zanahorias y los nabos, que no se usan, igual me gustaría entender el fenómeno, pero en las cebollas es completamente absurdo. Además de las cebollas de verano, puedes encontrar cebollas amarillas viejas mucho más baratas si quieres comer solo las partes blancas de la cebolla, se pregunta Salmela.
Salmela también recibió mensajes de sus seguidores de que los vendedores del mercado podrían haber preguntado en la situación de las ventas si se cortan los tallos de los bulbos.
La razón suele ser la ignorancia.
En los mensajes que recibió Natalia Salmela, tirar los tallos se justificaba, por ejemplo, en que al niño no le gustaban las partes verdes y en que el jugo que contenían los tallos era “repugnante”. Sin embargo, la mayoría dijo que era pura ignorancia.
– La mayoría de las respuestas repitieron que las personas no han tenido información de que los tallos se puedan comer.
La propia Salmela dice que considera que los tallos son lo mejor de las cebollas de verano. Sugiere picar los tallos verdes directamente en un plato encima de la porción, asar las cebollas enteras con los tallos o picarlas sobre una ensalada simple de tomate y pepino.
– Los tallos también son ideales para sopas, pescados, carnes y embutidos. O una buena caja de macarrones o una tentación de jamón, realmente para cualquier cosa donde se use una cebolla de todos modos. Los tallos verdes tienen un sabor más suave y sofisticado.
El acuerdo aceptó el desafío
Comerciante de K-Citymarket Easton Mika Timonen confirma la observación de Salmela.
– Sí, el fenómeno también es visible para nosotros; algunos de los clientes de K-Citymarket Easton cortan los tallos del paquete de cebolla y los dejan para la venta. Esto es lo que hace aproximadamente el 10 por ciento de los compradores de boletos de cebolla. El paquete de cebolla nacional llegará a las tiendas entre mayo y junio, cuando comience la temporada de cosecha de la cebolla, según explica Timonen a Pippuri.fi.
Natalia Salmela dice que ha expresado su deseo a la tienda de que se lleve un letrero al lado de las cebollas, indicándoles que usen los tallos. Timonen dice que el acuerdo ya se ha hecho cargo de la propuesta.
– Aceptamos el reto y hemos traído dos recetas junto a las cebollas para aprovechar los tallos de cebolla. El cliente puede tomar según la receta y probar qué tan dulce sabe realmente el tallo verde del racimo. Los tallos de la cebolla son sabrosos y coloridos y tienen un sabor suave y dulce. Se pueden usar para condimentar sopas, salsas, ensaladas, papas nuevas y funcionan en la parrilla así como así.
No se ha observado tal fenómeno en los prismas de HOK-Elanto.
– No tenemos observaciones de que se descarten los tallos de las cebollas de verano. Y no hay caja reservada para ellos al lado de ellos. Lo único que nuestros clientes a veces arrancan son notas de zanahoria y hojas extra de coliflor, dice el comunicado.
El pan favorito de Natalia está cubierto con queso de cabra suave, tomate, sal de dedo, balsámico y cebolla de verano finamente picada. Natalia Salmela