“Es sólo una pregunta de un hombre desesperado. ¿Por qué estás haciendo esto? ¿Qué te da placer en esto? ¿Cómo puedo detenerte? Dime un precio y todos trabajaremos para pagarlo. No es tan difícil, ¿verdad? Señor Alzheimer, piense y váyase. Grande será nuestro agradecimiento”.
Estas son algunas frases del libro. Lo sabes de todos modos por Rien Prinsen de Nieuw-Weerdinge. Todo el mundo lo conoce como el artista de las croquetas, pero en estos momentos lo último que tiene en mente son las delicias culinarias. Hace más de dos años, a su esposa Edel, con quien lleva más de cuarenta años de relación, le diagnosticaron Alzheimer. Ahora vive en el centro residencial De Paasbergen en Odoorn.
Prinsen anotó todas sus impresiones, pensamientos y experiencias en un folleto publicado hace dos semanas. Anota todo lo que le concierne. Pero también preguntas, como en las líneas anteriores. “Le hago esas preguntas al Sr. Alzheimer porque me está quitando a mi esposa”, dice Prinsen. “Sé que esa pregunta no tiene sentido, pero lo intentaré de todos modos”.
Rien y Edel regentaron juntos durante muchos años la cafetería Krokettenkunst en Nieuw-Weerdinge. Las croquetas con rellenos especiales como gambas, chorizo o anguila ahumada conquistaron Holanda. Su hijo Robby continuó con la empresa en Emmen y Rien y Edel continuaron modestamente con su propio negocio en su propio pueblo.
En ese momento también quedó claro que las cosas no iban bien para Edel. “De repente comencé a recibir llamadas de clientes a los que les faltaban todo tipo de cosas en su pedido. Esto provocó algunas quejas entre ellos, porque Edel se dedica a hacer las maletas”. Los errores se acumulaban cada vez más. “Una vez le pedí unos bocadillos y volvió con un paquete de sal. Cuando se lo señalé, se fue y volvió con un cubo vacío”.
Finalmente se decidió visitar al médico, quien lo remitió al hospital. Las pruebas pronto revelan que Edel tiene Alzheimer. “El médico le hizo preguntas como: ¿cuánto tiempo lleva casada o cuántos hijos tiene? Ella no pudo responder o le resultó difícil. Luego señaló la pantalla de su computadora. ¿Sabe qué es esto? ? Y ella tampoco lo sabía. “Entonces me quedé en shock”.
En casa, Edel tiene dificultades para mantenerse al día o seguir las conversaciones. Ya no puede ducharse ni cocinar de forma independiente. “Puso el fuego a fuego alto y luego se quedó allí mientras las patatas se ponían negras”. Después de un paseo nocturno, le duele la espalda. Resulta ser una hernia. Se somete a una cirugía, para lo cual está bajo anestesia. “Eso fue totalmente contraproducente. De repente apareció el Alzheimer. Los médicos me dijeron entonces que no volvería a casa”, dice Prinsen con emoción. “Eso fue un golpe”.
Edel fue llevado a un departamento cerrado cerca de Paasbergen. Prinsen la visita cinco o seis días a la semana. También llama todos los días. Son las visitas a Edel las que le hicieron escribir.
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