El alto rendimiento del precio de la leche se evaporó debido al aumento de los precios: "es supervivencia"

El ganadero Remco Rotteveel reconoce la historia. Junto con su padre y su hermano, cría unas 250 vacas en Ursem. Calcula: “Hace dos años pagabas 27 euros los 100 kilos de abono, ahora son 110 euros. Lo mismo pasa con la alimentación animal, pero un poco menos. Entonces pagabas 30 euros los 100 kilos, ahora 55 euros. Sigue subiendo , eso es una preocupación, ¿cuándo se detendrá?”

Porque los Países Bajos obtienen anualmente alrededor de 3,7 millones de toneladas de maíz forrajero de Ucrania, alrededor del 60 por ciento de la importación total. Algo que ahora se ha ido. Y el otoño pasado, el precio de los fertilizantes en los Países Bajos se disparó como resultado del alto precio del gas, debido a la invasión rusa de Ucrania.

“Los precios de los alimentos para animales y los fertilizantes han estado aumentando desde octubre, los precios de la leche solo han estado aumentando desde febrero. Ese vacío lo tienes que llenar tú mismo y eso duele bastante. Aunque el precio de la leche ahora es históricamente alto, el precio de costo continúa. para ser más alto Te quedas con casi nada “.

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El director de LTO, Trude Buysman, por lo tanto, hace un llamado a los compradores (lácteos y supermercados) para que indexen el precio que recibe el ganadero y rompan los contratos abiertos cuando sea posible. Por ejemplo, el aumento de alimentos para animales, fertilizantes y energía puede transmitirse. “Así se ganan bien la vida”, piensa.

Pero ahora que las granjas lecheras enfrentan costos adicionales, pueden optar por tirar la toalla después de una pandemia de corona de dos años. Para evitar esto, es importante que todos los vínculos entre el agricultor y el consumidor asuman su responsabilidad. “Estos son tiempos inciertos para los productores de leche”, concluye Buysman. “Sin embargo, la situación en West Friesland todavía es manejable, pero esto no debería llevar mucho tiempo”.

Porque el precio de la leche ha subido ligeramente. El contador actualmente se sitúa en unos 50 céntimos el litro, hace unos años el precio aún estaba por debajo de los 40 céntimos. Pero un ganadero no obtiene ningún beneficio de esto. “El ganadero, sigue siendo el cigarro. Ya que está al final de la cadena. El ciudadano quiere, pero el consumidor muchas veces opta por lo más barato. Eso no es sorprendente, si nos fijamos en los precios de la energía y la inflación. Pero a la izquierda o a la derecha, el consumidor eventualmente lo sentirá en su billetera”.

Conducir de manera más eficiente

El ganadero Ad Baltus de Zuidschermer también lo ve. Para una granja lechera con 100 vacas, un aumento de 10 centavos por litro hace una gran diferencia. Sin embargo, no se considera rico, porque los altos costos le restan ganancias. “Ya estoy tratando de ahorrar por todos lados. Como conducir más eficientemente con el tractor o dar menos concentrados. Pero hay un límite. Por ejemplo, necesito una pala para alimentar a mis vacas, eso no lo puedo hacer con una carretilla. También tenemos que ser realistas”.

Sin elección

Pero eso no es todo, ve Buysman. Desde los políticos también se presentan a los ganaderos con ‘deseos’ en el plato. “Estamos pasando de una crisis a otra. Hay un enfoque de nitrógeno, los agricultores están siendo comprados. Algo que hace que ya no se atrevan a invertir. Todo tiene un precio, la gente a menudo lo olvida”.

Rotteveel y Baltus también lo reconocen. “La política quiere que seamos más sostenibles como sector, nosotros también queremos eso. Pero no nos queda ni un centavo. Siempre decimos: ‘No podemos pensar en verde si somos rojos’. Realmente es supervivencia”.

Muchos ganaderos, por ejemplo, van a esparcir menos, señala Buysman. “Se aplica menos fertilizante, lo que da como resultado menos pasto o maíz. Así que también menos alimento para animales, todo está relacionado”.

¿Pero de verdad quieres? “No”, dice Baltus. “Una vaca produce alrededor de 10.000 litros de leche al año. Para lograrlo, necesita concentrados. Una vaca no se las puede arreglar solo con forrajes como el maíz y el pasto. Si no damos concentrados, obtenemos vacas menos saludables. la producción de leche disminuye y con ella nuestro rendimiento. Desafortunadamente, dependemos de eso”.