Dick Aerts estaba seguro de que quería algo con comida. Después de dos estudios inconclusos, la única pregunta era: ¿qué exactamente? “Mi novia me dijo que hiciera algo que me hiciera feliz”. De repente lo tenía. Dick comenzó a hacer jarabe de oporto. Es un producto único que nadie más fabrica en los Países Bajos a esta escala. Inmediatamente credito comercial de Qredits y buen coraje, su idea se convirtió en un gran éxito.
Sirope de oporto Ernesto
Dick siempre ha trabajado en la industria de la hospitalidad y tiene una pasión por el sector de la alimentación. Su sueño era hacer algo con el desarrollo de productos en Unilever. Esto era imposible sin un diploma. “Es por eso que creé el trabajo de mis sueños”, dice. Empezó a experimentar desde su casa alquilada. “Una vez hice jarabe de oporto cuando trabajaba en la industria hotelera y creo que es un producto muy especial”. No se produce a gran escala en ningún lugar de los Países Bajos. Empezó a experimentar desde su casa alquilada.
Dick pronto superó su casa alquilada. En tres meses necesitaba palés llenos de vidrio para almacenar todo el jarabe de oporto. “Era imposible: mi novia se volvió loca. Todo se atascó”. Decidió alquilar una cocina. Poco después, un distribuidor de la industria recogió su producto. “Ahí fue cuando realmente comenzamos a ejecutar volúmenes”. El jarabe de puerto Ernesto ahora se vende en varios supermercados, mayoristas y más. La empresa de Dick, EMV Food, se ha convertido en una empresa de desarrollo de alimentos.
De un valle a un pico
Entonces comenzaron los bloqueos. “En realidad, fue muy bien durante un tiempo, pero tenemos muchos clientes de catering. Todo eso se detuvo», dice Dick. Es por eso que Dick recurrió a Qredits para obtener un préstamo puente. “Nadie estaba realmente ansioso por ayudar durante ese período, pero aquí fue diferente. Mi situación fue escuchada. En un banco u otra institución financiera tienes que caer en un modelo determinado y si no es así, no calificarás para nada. Le conté a mi asesor Marnix toda la historia: mis cifras, el proceso, por qué mi producto es tan único y por qué merece una oportunidad”.
personalización
Afortunadamente, Marnix estuvo de acuerdo con Dick. Obtuvo un préstamo puente, pero juntos analizaron aún más lo que se necesita para que el jarabe de oporto sea un éxito. “Después del primer cierre, las cosas de repente fueron muy rápido. Las tiendas de delicatessen se estaban llenando y nos beneficiamos de eso”. Marnix recomendó una pieza adicional de financiación para mantenerse al día con este crecimiento explosivo. “Yo no soy un número para él, sino un emprendedor con una historia única. Ya no se ve mucho esa personalización y ese aspecto personal”.
Más que sirope de oporto
Dick ahora hace más que solo hacer jarabe. También desarrolla salsas y salsas, por ejemplo. “El objetivo es estar a la vanguardia de las tendencias. Por eso quiero desarrollar nuevos productos y descubrir nuevos grupos de productos cada vez con mayor frecuencia”, dice. “Por ejemplo, vemos que se hace mucho con salsas veganas, pero aún veo una brecha en lo que respecta a la experiencia del plato. Una versión vegana de estofado con butifarra ahumada que realmente sabe así, por ejemplo. Con una salsa vegana, rica y profunda al lado”.
Aunque EVM Foods está creciendo, Dick prefiere mantener los pies en la arcilla. Prefiere contratar gente por los aspectos prácticos. “Otros son mucho mejores en eso. Puedo ser el jefe, pero más del tipo Willy Wonka. ¡Déjame hacer cosas ricas todo el día!”
Acerca de Qredits
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