Tienes que estar en buena familia si quieres poder decir ‘no’ a un trozo de cremoso pastel de chocolate. Así que no lo hagas tan rápido. El único problema: mientras mordisqueas las golosinas, todos los azúcares y calorías te roen. No tienes que preocuparte por eso con esta receta, ya que los ingredientes son mucho más responsables que los de una explosión de chocolate normal. Listo, listo, hornear!
Necesitas esto:
170 g de chocolate negro (reemplace la mitad con chocolate con leche si el sabor le resulta demasiado amargo)
375 ml de leche de coco
220 g de avena (copos finos)
Y además:
Un molde desmontable, más mantequilla para engrasarlo y papel de horno.
Esto es lo que haces con él:
1. Picar el chocolate en trozos y poner todo en un bol.
2. Caliente la leche de coco y viértala sobre los trozos de chocolate.
3. Después de unos minutos, cuando todo se haya derretido un poco, mezcle los ingredientes del paso 2 en una masa suave.
4.Agregue la avena y revuelva bien.
5. Engrase el molde desmontable con mantequilla y forre el fondo con papel pergamino cortado a la medida.
6. Vierta la masa en el molde desmontable y espárzala uniformemente.
7. Deje que su horneado alcance la temperatura ambiente antes de ponerlo en el refrigerador durante tres horas.
8. Con cuidado, saque el pastel del borde, abra el molde desmontable y vea su creación.
9. Cubra su pastel con fruta (fresas en rodajas, por ejemplo). El azúcar en polvo es sabroso (pero menos saludable). ¡Disfrutar de su cena!
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Fuente: freundin