Quieren difundir el colorido entusiasmo por la vida de Berlín y la sensación de libertad: la cervecería «Neulich» produce su cerveza en Schillerkiez de Neukölln.
«Preparamos allí seis o siete veces al mes para nuestro bar. El resto se produce en una cervecería en Chemnitz», dice el director gerente Michael Lipp (35). La colorida etiqueta está destinada a conmemorar un amanecer en Tempelhofer Feld.
Pero todo empezó en Neuendorf am See (Dahme-Spreewald), en un camping. Lipp: «Comenzamos a elaborar cerveza en una pequeña cervecería en un baño para discapacitados». En algún momento, la cerveza mejoró y mejoró: «Simplemente escuchamos nuestra intuición y simplemente lo hicimos».
Por eso, la gente de Neukölln comercializa su cerveza bajo el lema #MachDoch. «Queremos motivar a los demás para que simplemente lo hagan sin pensar demasiado en ello», dice Lipp. La cervecería todavía usa las ollas de cerveza de entonces del campamento. Del 1 al 3 de abril, los fundadores estarán celebrando su quinto aniversario.
«Durante la pandemia, también llevamos la cerveza a casa de los berlineses», explica el director gerente. De lo contrario, los clientes también podrían conseguir la bebida en algunos supermercados.
Ahora la cerveza vuelve a estar disponible en muchos clubes de Berlín como el «Klunkerkranich», el «Sisyphos» y el «Wilden Renate» o directamente en la cervecería «Neulich» en Selchower Straße 20.