Cosecha de cereales en Drieborgpolder. Foto: Archivo/Jan Kanning
La guerra en Ucrania deja dolorosamente claro cuánto dependemos de la importación de cereales extranjeros. ¿Debe Groningen convertirse de nuevo en nuestra república de cereales?
Cada año necesitamos alrededor de 5 millones de toneladas de grano en los Países Bajos, pero solo cultivamos 1 millón de toneladas en nuestro propio suelo. El resto viene del extranjero.
Ahora que la cosecha de cereales en Rusia y Ucrania amenaza con fracasar a causa de la guerra, estamos pagando un alto precio. Literalmente, porque los precios de los cereales están por las nubes. Los agricultores holandeses todavía siembran trigo de primavera aquí y allá para aprovechar los altos precios, pero eso es solo una gota en el océano.
El granero de Holanda
Groningen fue una vez la república de cereales. Era el granero de los Países Bajos. Casi una cuarta parte del grano nacional y una cuarta parte de la cebada nacional todavía provienen de esta provincia (y Drenthe representa otro 22 por ciento del cultivo nacional de cebada).
República de cereales
Entonces todavía viene mucho grano del norte, pero eso no es suficiente para garantizar nuestra seguridad alimentaria. ¿Tiene que ser diferente? ¿Deberían los agricultores de Groningen, con el apoyo del gobierno si es necesario, mucho crecer más grano? O, en otras palabras: ¿debería Groningen convertirse de nuevo en nuestra república cerealera?