Desde hace quince años ando en bicicleta con mis amigos cerca de Girona en primavera. Aunque a veces hay carreras serias, la cuota de terraza es al menos igual de importante. Almuerzo en Font Picant en Bell Loc y sprint hasta Romanyá de la Selva. Come pescado en la playa de Platja d’Aro y rueda libre por la costa hasta Tossa de Mar. Tapar en Girona y disfrutar de la subida a Els Àngels de camino a La Pera para la alubia con butifarra. Pero este año nos ganó la vergüenza voladora y será Hochsauerland en lugar de Catalunya. Entonces es un consuelo que Janneke sea tan catalán estos días ocupado que ella pone frijoles con cáscara en el periódico. Y luego toma frijoles realmente secos. No hay trabajo adicional, simplemente tíralo en una olla con agua fría por la mañana. Tengo que pedir conchas a mi pescadería, pero luego también las obtengo del Wad. Frijoles con un bocado, el beso ocasional de una concha, todo combinado con una salsa de verduras suave y aterciopelada. Buena ganancia!
Una versión de este artículo también apareció en el periódico del 17 de junio de 2023.