Si quiere comer papas hervidas, pero reduzca el tiempo de cocción, haga esto.
No exagere la cantidad de agua hirviendo. Las papas superiores no necesitan estar completamente sumergidas. Eeva Paljakka
Una patata hervida es un manjar que los más estrictos ahorradores de electricidad pueden evitar en estos días. Las papas tardan mucho más en cocinarse que, por ejemplo, el arroz instantáneo, y mucho menos la pasta.
Si tiene una tetera, primero debe hervir el agua y luego verterla en la olla.
Recuerda que las papas no tienen que estar completamente cubiertas de agua. Cuanta más agua, más tiempo tarda en hervir.
La película de plástico mantiene el calor apretado en la olla. Eeva Paljakka
Hervir las papas hasta que estén medio crudas. No se puede dar el tiempo exacto de cocción, ya que depende de la variedad de patata y de su tamaño. Las patatas de la foto son de la variedad Annabella y se cocieron en agua con sal durante unos 15 minutos.
Vierta casi toda el agua, coloque una película plástica apretada sobre la olla y tápela.
Las papas deben hervirse con mucha anticipación. Eeva Paljakka
Deje que las papas se cocinen en paz durante al menos media hora. No pruebe la papa para ver si está lista durante ese tiempo.
No importa si la papa está más tiempo debajo de la tapa, porque mantiene bien el calor. Con este truco, la patata no se puede pasar de cocción y no se deshace en la olla.
La puikula, una patata muy difícil de cocinar, se mantiene intacta con este truco.
El método de cocción que ahorra electricidad hace que las papas sepan bien. Eeva Paljakka