Quizás este año también estén en tu ramo del día de la madre: las lilas de Aalsmeer. Eso es bastante especial, porque las flores fragantes ya no deberían florecer en mayo. A los productores de Aalsmeer se les ocurrió una solución que brinda a las madres de todo el mundo su orgullo local el domingo.
Normalmente, los primeros arbustos de lilas se cosechan en octubre y los últimos florecen en mayo. “El año pasado ya habíamos subastado el último en abril, así que no nos quedó nada en mayo”, dice el productor de lilas Kees Kramer.
Pero eso será diferente este año, porque el productor ha ideado una forma de retrasar la floración de las lilas. Una vez que ha sacado los arbustos de las islas en el Westeinderplassen con botes, no van inmediatamente al invernadero.
“Si el capullo todavía está completamente cerrado a principios de enero, metemos los arbustos en la cámara frigorífica y los mantenemos muy fríos, para que no crezcan”, explica. “Siempre sacamos un poco y luego, cuando llegan al invernadero, crecen. Podemos cosecharlos tres semanas después”.
Mucha demanda de
Cuando las lilas están listas, van a la subasta. Este año también en la semana del Día de la Madre y eso es un movimiento inteligente por parte de los productores. “Entonces ciertamente hay una demanda adicional. No solo de los Países Bajos. El Día de la Madre se celebra en muchos países”.