Alexia Elkaim sabe cómo confeccionar la ropa que una chica “It” quiere usar. Como fundadora y directora creativa detrás de Miaou, ha creado una marca de culto que es a la vez sexy y sencilla. Para ella, organizar la cena perfecta no es tan diferente.
El jueves 24 de agosto, Elkaim organizó una reunión íntima para celebrar la última colección de la marca, así como el final del verano. Sin embargo, en lugar de organizarlo en algún lugar popular de Los Ángeles, Elkaim optó por recibir a invitados como Salem Mitchell, Sarah Staudinger y Fai Khadra en su casa de Hollywood Hills para una cena al aire libre a la luz de las velas. Para ser coanfitriona de la velada, reclutó a su amiga y cara actual de la campaña L’Amercaine en París de la marca, Gabbriette Bechtel, quien también seleccionó el menú de tendencia francesa de la noche. «Para continuar la narrativa de la chica estadounidense en París, queríamos traer París a Los Ángeles y ofrecer un menú de inspiración francesa; para mí es un pollo provenzal asado con productos frescos y verduras», dice Elkaim. NYLON. «Lo que me encanta de la cocina francesa es que es simple y fresca».
Para Elkaim, el quid de una buena cena comienza con una buena compañía (sus tres invitados soñados, vivos o muertos, son Marilyn Monroe, Vivienne Westwood y María Antonieta), y el público de la velada también era una persona particularmente bien vestida. uno, que aparece en gran medida en los últimos diseños de Miaou. “Es una compradora inteligente: viaja con poco equipaje y es intencional con lo que lleva en su bolso”, dice Elkaim sobre la mujer Miaou. “Ella incluye prendas que son versátiles y que se pueden usar de día a noche. La colección ofrece paletas y siluetas más maduras para la mujer de todos los días”.
La velada, con una banda sonora de “R&B, antiguo hip hop de los 90 y algo de música garage antigua del Reino Unido”, concluyó con el famoso pastel opaco vegano sin cereales de Gabbriette en TikTok. Aquí, la modelo comparte la receta, exclusivamente con NYLON.
TORTA BLACKOUT VEGANA SIN CEREALES
Pastel:
3 cucharadas de linaza molida + 9 cucharadas de agua
1 taza de harina de almendras
1/4 harina de tapioca
1/4 taza de coco
1 taza de cacao holandés (yo usé 3/4 de cacao holandés y 1/4 de cacao negro para hacerlo más oscuro)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de vainilla
1/2 taza +2 cucharadas de jarabe de arce
1/2 taza de aceite de aguacate
Ganache:
1 barra de chocolate amargo (aproximadamente 2 oz)
1/2 taza de leche no láctea
Una pizca de jarabe de arce (debe quedar bastante líquido, agregue más leche según sea necesario)
*Doble para pastel de dos niveles
Instrucciones:
Batir las semillas de linaza molidas y el agua en un tazón pequeño y reservar.
En tazones separados combine lo seco y lo húmedo, agregue el huevo de lino a lo húmedo y combine todo.
Forre un molde para pasteles de 9 pulgadas con pergamino.
¡325F durante 20-25 minutos hasta que esté listo pero no firme!
Espere a que el pastel se enfríe por completo antes de cubrirlo con ganache. Servir frío