A pesar del intenso interés público en el bienestar total del cuerpo (una industria que fue valorada en $ 1,5 billones en 2021), y mi propia carrera como periodista de belleza, tiendo a acercarme a muchos de estos productos y prácticas florecientes con un saludable nivel de escepticismo. Eso no quiere decir que no quiera sentirme mejor, reducir mis niveles de estrés y, en general, mejorar mi mente, cuerpo y espíritu. Por el contrario, estoy dispuesto a probar casi cualquier cosa que se cruce en mi camino que prometa mejoras en estas áreas. El problema es si se apilan o no a la altura de las expectativas. Después de todo, si suena demasiado bueno para ser verdad, probablemente lo sea, ¿verdad? Para muchas cosas en el campo del bienestar, sí, solo mire el excedente de suplementos respaldados por celebridades, pero para el Retiro Young Forever del Dr. Mark Hyman en Six Senses Ibiza, la perspectiva podría ser refrescantemente optimista.
Si no busca regularmente en Internet respuestas a algunas de las preguntas más apremiantes de nuestra sociedad, es decir, cómo puede vivir una vida más larga y saludable, es posible que no esté familiarizado con el Dr. Hyman o su papel como defensor de las prácticas de longevidad. Esencialmente, el científico, autor de best-sellers y director médico de rosabar aboga por un estilo de vida que apoye los procesos fundamentales del cuerpo y elimine las cosas que los interrumpen, como una dieta alta en azúcar, alimentos procesados y carbohidratos refinados, así como la falta de ejercicio regular, no dormir lo suficiente y varias toxinas ambientales. Agregue muchos suplementos, algunos tratamientos específicos como crioterapia y gotas de vitaminas, y el Dr. Hyman afirma que juntos pueden ayudar a reducir la edad biológica de su cuerpo (en lugar de revertir su edad cronológica que, hasta la fecha, todavía es imposible) y mantener su cuerpo funcionando a un nivel óptimo durante el mayor tiempo posible.
(+)
(+)
Dado que soy una mujer milenaria que vive en la ciudad de Nueva York, estos tipos de factores estresantes diarios son básicamente sinónimos de mi estilo de vida, por lo que tenía curiosidad por ver si pasar unos días en el resort Six Senses y experimentar las diversas ofertas de bienestar de RoseBar ayudaría a poner mi cuerpo en un camino de mayor longevidad. ¿O el retiro simplemente reforzaría mi escepticismo sobre el bienestar de pagar por jugar y las personas que lo promueven?
Entonces, ¿puede Six Senses RoseBar realmente revertir su edad?
La teoría de la longevidad y el compromiso con la medicina funcional del Dr. Hyman se centran en combatir las 10 características del envejecimiento, que incluyen cosas como la disfunción mitocondrial, la detección de insulina desregulada y el desequilibrio del microbioma, para detener y revertir su edad biológica. “La medicina funcional es la ciencia de crear salud”, explicó al grupo de prensa y participantes del retiro durante nuestra primera mañana en Six Senses. “Envejecer cronológicamente no es una enfermedad, pero sí lo es biológicamente. Todo lo que haces influye en tu expresión genética”.
En otras palabras, las elecciones que hacemos en lo que respecta a los alimentos que comemos, la cantidad de ejercicio que hacemos, la cantidad de horas que dormimos y el nivel de estrés que sentimos no solo afectan la duración de nuestra vida, sino también el funcionamiento de nuestro cuerpo y nuestra mente durante esos años. Esto es, como lo llama el Dr. Hyman, la diferencia entre su período de salud y su período de vida, y personalmente, estoy interesado en mejorar ambos. También fue un momento particularmente fortuito para este tipo de viaje ya que acababa de pasar la semana anterior en Francia, y cualquier francófilo entenderá que mi dieta consistía principalmente en vino, queso y croissants de chocolate. Ciertamente, hay razones para disfrutar de las mejores partes de la cocina de cualquier país, pero después de mi semana de indulgencia, estaba listo para una desintoxicación de bienestar.
(+)
(+)
(+)
¿Qué sucede durante el retiro de Young Forever?
Para empezar, los terrenos de Six Senses son impresionantes. Ubicado en la costa rocosa de la isla, el hotel es una clase magistral de lujo mínimo y terrenal, incluso si la mitad de la clientela está sufriendo una resaca despiadada en la piscina y la otra se está dando un chapuzón en el mar después de su clase de yoga matutina. Caí en la última categoría, aunque cambié el yoga después del primer día por más tiempo en el mar y el sol, también conocido como mi propia versión personal de bienestar.
Dado que la mayor parte de la filosofía de longevidad del Dr. Hyman implica obtener las vitaminas y los nutrientes correctos para mejorar la salud mitocondrial, reducir los niveles de insulina y reducir la inflamación interna, la comida fue un enfoque principal de la programación de RoseBar. Esencialmente, estamos comiendo demasiado de las cosas malas y no lo suficiente de las cosas buenas, y está arruinando nuestra salud en más formas de las que jamás imaginamos. De acuerdo, comer comidas saludables llenas de grasas beneficiosas, proteínas y vegetales de hojas verdes es simple cuando un chef profesional las prepara para ti, pero aprecié la idea relativamente sencilla de comer mejor, eliminar el azúcar y la harina blanca, limitar el alcohol y la cafeína, y rechazar todo lo procesado.
Luego estaban los suplementos.
Después de un desayuno intencionalmente ligero a las 9 a.m. con caldo de huesos y batidos, cada participante ingirió su primera ronda de suplementos, una dosis diseñada por el Dr. Hyman, que incluye: NAC (N-acetilcisteína), polifenoles, vitamina D3, omega 3 y vitamina C (si se siente estreñido). Luego nos sumergimos en nuestra conferencia diaria antes de separarnos para varios tratamientos RoseBar, que fueron asignados por el equipo de expertos médicos en función de nuestros datos epigenéticos (también conocidos como la expresión de sus diversos genes) para “biohackear” nuestro camino hacia una mejor salud.
El almuerzo y la cena fueron una actividad grupal y contó con ingredientes locales orgánicos con muchas opciones de proteínas (incluso bistec T-bone) y al menos media docena de tipos de vegetales. Fue, en pocas palabras, delicioso, y aunque hubiera apreciado una copa de vino tinto para acompañar nuestras cenas, debo admitir que me despertaba cada mañana sintiéndome lleno de energía y luciendo radiante. La noche terminó con nuestra segunda ronda de suplementos y luego nos fuimos a la cama para (con suerte) ocho horas de sueño.
¿Qué tipo de tratamientos ayudan a reducir su edad biológica?
Ahora, comer sano está muy bien, y sí, mi cuerpo se sintió fenomenal después de los cinco días (aunque un poco malhumorado por la abstinencia de azúcar y cafeína), pero RoseBar ofrece muchos más tratamientos que solo un plan de comidas durante el retiro de Young Forever. Tendría que considerar que la semana en Six Senses te costará cerca de $15,000.
Era imposible probar todas las opciones de tratamiento, pero entre mis favoritos estaba el masaje personalizado del spa (mis niveles de estrés se desvanecieron) y un goteo intravenoso de vitaminas que contenía vitamina B3, vitamina C, magnesio y zinc, además de un empujón extra de glutatión, todo mientras usaba botas de compresión (En realidad, puedes comprarlos para usarlos en casa). También probé la zambullida fría, que he hecho varias veces en los Baños Rusos en East Village (decididamente menos elegante pero aún así increíble), y un masaje de sanación energética (que estuvo perfectamente bien pero no se sintió tan digno de mención). También había opciones como la ozonoterapia y una cámara de oxígeno hiperbárico, pero teniendo en cuenta que estábamos en Ibiza, quería priorizar mi tiempo al aire libre junto al agua, un entorno que no puedo encontrar fácilmente en mi barrio de Brooklyn.
Las actividades nocturnas también incluyeron baños de sonido, una ceremonia de puesta de sol de cacao y compartir en grupo, cosas que se centraron más en construir una comunidad y reducir el estrés, ambos inquilinos centrales de las enseñanzas de longevidad del Dr. Hyman.
¿Encontré el secreto de la eterna juventud en Ibiza?
Después de mis cinco días en Six Senses (el retiro típico es de al menos una semana), salí de la propiedad sintiéndome descansado y contorneado, mi cuerpo libre de cualquier hinchazón de resaca o consumo excesivo de sal que generalmente acompaña a unas vacaciones en la isla. Todo lo que necesité fue un triste sándwich de aeropuerto en mi viaje a casa para recordar lo fácil que es volver a caer en la realidad de nuestra vida diaria, que a menudo no está configurada para priorizar la longevidad, y mucho menos el bienestar total del cuerpo.
Por mucho que me encantaría programar una desintoxicación bianual en un centro de bienestar de alta tecnología como RoseBar, lamentablemente no es factible para alguien en mi nivel impositivo. Sin embargo, las tres prácticas de longevidad más importantes del Dr. Hyman son accesibles, incluso si un viaje a Ibiza no está en las cartas.
“Es fácil”, explicó durante nuestro último almuerzo en el resort. “Se trata de su dieta, como ayunar durante la noche, obtener proteínas por la mañana y reducir el azúcar y el almidón sin alimentos procesados. Entrenamiento de resistencia, y enfatizando que a medida que envejeces [since we lose muscle]. Luego construyendo comunidad. Tener una red de amigos y un tejido social donde sentirte conectado. [This] es el más difícil, pero la soledad y el aislamiento son los mayores asesinos, y no abordamos eso. La comunidad es medicina al igual que la comida y el ejercicio. [are] medicamento.”
Entonces, si el resto de mi año parece estar almorzando con amigos después de una clase de yoga, bebiendo jugo verde y comiendo ensaladas de rúcula y salmón, sepa que no solo estoy mejorando la forma en que me veo y me siento, en realidad estoy aprovechando la fuente de la juventud, o lo más cerca que podemos estar en 2023. Todavía haré un viaje ocasional a Ibiza si puedo manejarlo, porque ¿qué es la vida sin algunas indulgencias?